Vegano
Encuentra en nuestra tienda online todo lo relacionado con vino vegano para tu negocio o para tu casa, descubre todo nuestro catalogo. Somos expertos desde hace años, conocemos toda la zona para la distribución de vinos para Jávea.
¿Que es un vino vegano?
Un vino vegano es aquel en cuya elaboración no han intervenido productos de origen animal. Muchos vinos no son aptos para veganos debido al uso de clarificantes de origen animal como la albúmina de huevo, la cola de pescado o la caseína (obtenida de la leche.Para que un vino pueda ser calificado como vino vegano, tiene que embotellarse sin clarificar o si se clarifica, realice la clarificación con clarificantes que no sean de origen animal. Se suelen utilizar ciertas proteínas procedentes de vegetales como la patata o el trigo. A veces se utilizan carragenanos, procedente de algas marinas. También es habitual utilizar la bentonita, un polvo de arcilla que suele utilizarse en vinos blancos.
Maridajes
En cuanto a cómo maridar un vino vegano, hay una amplia variedad de platos veganos que se complementan magníficamente con diferentes tipos de vino. Por ejemplo, un risotto de champiñones y trufa se complementa con un vino tinto de cuerpo medio como un Pinot Noir o un Merlot. Si la situación amerita un vino refrescante, delicado y jugoso, para acompañar platos cítricos y vegetales en general, el Sauvignon Blanc es una excelente opción. No tengas miedo de salirte de las pautas tradicionales de maridaje de vinos y experimenta con sabores únicos. Para identificar un vino vegano, lo más seguro es buscar la certificación V-Label, sello creado en Suiza en 1966, y reconocido a nivel global como la certificación vegana más utilizada.
En España no existe ninguna legislación específica que defina los requisitos que deben cumplir un vino para ser calificado como vino vegano. Algunas bodegas tratan de certificar sus vinos mediante organismos independientes que certifican que durante su elaboración no se ha utilizado ningún ingrediente derivado de animales.
Conclusión
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Vergel Rosado
100% Monastrell
Alicante
Vinos EcológicosEstamos orgullosos de nuestra forma de entender el viñedo, de respetarlo y de amarlo.
Trabajamos nuestros viñedos bajo la normativa europea de producción ecológica, con la intención de dejar una tierra y un mundo sano a nuestras generaciones venideras.Fuimos pioneros en apostar por la elaboración de vinos ecológicos, comenzando con este tipo de producción sostenible en el año 1997, y llegando a ser actualmente unos de los principales productores de vino ecológico a nivel nacional.
5,00 € COMPRAR -
Pinoso Cepa 50
100% Monastrell
Alicante
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6,10 € COMPRAR -
Vergel Blanco
Airén y Sauvignon Blanc
Alicante
Con este excepcional blanco ecológico hemos conseguido completar la gama Vergel después de varios años de investigación e ilusión puesta en este proyecto. Es el resultado del ensamblaje de viñas viejas de Airén, variedad genuinamente española y Sauvignon Blanc. Son cultivadas en nuestras mejores tierras de secano según métodos tradicionales.. Moderno y fácil de beber.
5,00 € COMPRAR -
Vega Medien Ecológico Brut
80% Macabeo, 20% Chardonnay.
Ecológico, vegano.
Requena
Este cava se ha elaborado con una selección de las mejores uvas blancas de Requena, buscando una mayor complejidad al aunar en el mismo producto racimos de zonas edafoclimáticamente diversas.
5,65 € COMPRAR -
Vega Medien Brut Nature
80% Macabeo, 20% Chardonnay
Requena
Este cava valenciano crianza de 12 meses nace de las mejores uvas occidentales de Requena. De reflejos dorados, luminoso, burbuja fina, persistente y elegante, presenta una textura cremosa, amplia y persistente en boca.
5,65 € COMPRAR -
Maar de Cervera Sauvignon Blanc
Variedad: 100% Sauvignon Blanc fermentado barrica
Vino Tierra de Castilla
Vino con corazón volcánico, vegano
15,45 € COMPRAR -
Libre y Salvaje Garnacha Tinta
Variedad: 100% Garnacha Tinta
D.O. CARIÑENA
Espíritu libre, naturaleza salvaje. Embotellamos paisajes.
Porque en la vida, lo mejor es siempre LIBRE Y SALVAJE
12,50 € COMPRAR -
Diapiro Blanco
Variedad: 100% Merseguera
Alicante
Vino elaborado a partir de la particular variedad Merseguera. Después de realizar la vendimia, aplicamos un despalillado y estrujado suaves.
5,40 € COMPRAR