Vinotauro

19,95 

In stock

100% Tempranillo

🇪🇸Valencia

Crianza de 18 meses en barrica y 12 meses en botella

El Minotauro de “cinco” patas representa en si su carácter complejo , mirada desafiante,  provocativa,  galán,  tentador,  creador,  fuerte,  presumido,  altivo, coqueto, caballero. La imagen proyecta un carácter valiente y apasionado, amante del peligro, del arte, de la cultura, la tradición, la fiesta, y la amistad, propio del pueblo español representado en un vino, Vinotauro.


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Nombre: Vinotauro

Tipo de Vino: Vino Tinto 

Bodega: Bebendos

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: : 100% Tempranillo

Añada: 2015

Volumen: 75 cl

Alcohol: 15%

Denominación: Valencia

Servicio: Entre 16 y 18ºC

Vista: Color rojo rubí intenso con capa alta.

Aroma: Aparecen notas a fruta escarchada.

Boca: Entrada en boca fácil, sabroso, carnoso, con final largo.

Temperatura de servicio: Entre 16 y 18ºC

Consumo: Ideal para combinar con paella Valenciana, carpacho, escabeches de caza (perdiz..), chuletillas lechal al sarmiento o chuletón a la piedra.

Descripción: Vino elaborado a partir de cepas de más de 80 años situadas en la parte más alta de la finca. El vino refleja las características del suelo y variedades locales que le aportan tipicidad y personalidad.

Suelo: Cultivado en secano, el suelo se maneja con cubierta vegetal para controlar el vigor de las plantas y tener una producción equilibrada.

Vinificación: Elaboración en depósitos de 100 HI. y 50 HI., con partidas de 6000 a 3000 kg, de uvas vendimiadas   en   su   óptimo   momento   de   maduración.   Fermentación   controlada   con remontados diarios, delestage y pissage para mejorar la extracción de las uvas y aportar de este modo lo mejor de las pieles al vino.

Las maceraciones varían entre 20-25 días en función de la madurez polifenólica de las uvas. Parte del vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas y el resto en depósito de acero inoxidable, trasegándose una vez termina esta fermentación para separar las lías antes de llenar de nuevo las barricas, tanto nuevas como de 2º año.

Envejecimiento: 18 meses en barrica 

Embotellado: Posteriormente se completó su envejecimiento en la botella durante 12 meses.

Vino elaborado a partir de las mejores uvas de las parelas situadas en el valle Dels Alforins . Cultivado en secano, el suelo se maneja con cubierta vegetal para controlar el vigor de las plantas y tener una producción equilibrada.

Autor de la etiqueta: RIPOLLÉS

Bebendos es una bodega fundada en 2005 acogida a la D.O.P. Valencia. A la experiencia de sus enólogos, se une el sello de tres generaciones y el buen hacer de sus  gentes del campo en sus viñedos situados a 600 metros de altitud del mar Mediterráneo. Unen un nuevo concepto donde la cultura, la creatividad y el arte español se funden en el sabor y el saber de sus vinos.

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