Viña Maria Luisa Reserva

22,75 

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D.O.Ca Rioja

Una expresión elegante propia de nuestra tierra. Buena estructura y equilibrio tánico proporcionando una estructura potente y elegante.

Nombre: María Luisa Reserva

Denominación de origen: D.O. Rioja.

Tipo de vino: Tinto con maduración en barrica.

Variedades: 90% Tempranillo, 10% Garnacha.

Añada: 2013

Conservación: temperaturas constantes e inferiores a 16º C; humedad cercana al 80% y ambiente oscuro.

Color: Rojo rubí-teja brillante y de buena capa.

Aroma: Intenso, complejo y cálido en nariz, con elegante bouquet de crianza y notas de fruta fresca y madura combinada con toques de especias, vainilla y tostados.

En boca: Bouquet aterciopelado, desarrollando con fuerza notas de frutos rojos bien maduros. Estructura potente y elegante. En el retrogusto se aprecian torrefactos, vainillas y ligeros toques balsámicos sobresaliendo las sensaciones de frutos rojos. Final largo y persistente.

Maridaje: Carnes rojas, asados, todo tipo de caza, quesos curados y foie.

Elaboración: Maceración pre-fermentativa en frío durante 48-72 horas seguida de fermentación controlada entre 25º y 28º C realizada en depósitos de hormigón. Realización de pisage durante las primeras jornadas y dos remontados diarios. Fermentación malo láctica en depósito de hormigón.

Envejecimiento: Envejecido en barricas situadas en los calados de la bodega, las condiciones de estos pasadizos resultan inmejorables para su crianza.
24 meses en barrica bordelesa de roble francés con trasiegos regulares cada 6 meses.

Temperatura de servicio: entre 16 y 18 ºC.

Bodegas Marqués de Arviza: Situada en Oyón (Álava), en plena rijona alavesa, disponen de 30 hectáreas de viñedo de Tempranillo en un enclave privilegiado, a 450 metros de altitud y con unas condiciones climatológicas y de suelo que favorecen la óptima maduración de la uva.

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