Txakoli Itsas Mendi
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11,95 €
Variedad: 100% Hondarrabi zuri
D.O. Bizkaiko Txakolina
Txakoli joven y afrutado.
La bodega: Bodega Itsadmendi
Nombre: Txakoli Itsas Mendi
Contiene Sulfitos
Variedad: 100% Hondarrabi zuri
Tipo: Vino blanco
Denominación: D.O. Bizkaiko Txakolina
Añada: 2020
Grado: 13% Vol.
Color amarillo dorado.
Presenta un aroma freso y mineral con toques herbáceos de hinojo y florales como el azahar.
Salino y recuerdos balsámicos y florales intensos en boca que redondean las sensaciones organolépticas.
Pescados, mariscos y carnes blancas. Pinchos.
Temperatura de servicio: 9-11ºC
Nota de cata: Es un vino joven y afrutado, que se caracteriza habitualmente por su color limón con reflejos verdosos, francos e intensos. Equilibrado en boca, vivo (fresco), armonioso, redondo, persistente y un final ligeramente amargoso, elegante y característico de la variedad. Obtenido de la producción de las 27 has de viñedo propio cultivadas en laderas orientadas al sol del mediodía de terrenos franco arcillosos, ligeramente ácidos y en espaldera con producciones medias de 8.500 kgr/ha.
Entendiendo el terruño como expresión del clima, suelo, topografía, microclima y de la intervención del conocimiento en la planificación y manejo de los viñedos.
En 1989 varios viticultores deciden aunar esfuerzos para revitalizar la importancia socioeconómica que la vitivinicultura ha tenido históricamente en Bizkaia, constituyendo Viñedos Itsasmendi C.B. En 1995 inauguran sus primeras instalaciones en Muskiz con capacidad para 25.000 litros.
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