Tommasi Ripasso
25,50 €
Vino Italiano
El intenso bouquet ya revela una amplia gama de aromas: cerezas silvestres, compota de ciruelas, frutos del bosque, matices de pasas y un picante picante.
La bodega: Tommasi
Nombre: Tommasi Ripasso
Contiene Sulfitos
Variedad: Corvina veronese 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5%
Tipo: Tinto crianza
Botella de 75cl
Denominación:Valpolicella Superiore Ripasso DOC
Añada: 2017
Grado: 13,5% Vol.
Color rojo rubí intenso
Amplia gama de aromas frutales, notas especiadas de pimienta negra y un toque de pasas
En boca es amplio y equilibrado, con intensos aromas a cereza y frutos rojos, especia óptimamente equilibrada y un final largo y elegante.
Carnes rojas y quesos
Descripción: Un vino muy ligado al territorio veronés, gracias al Ripasso de las uvas utilizadas para la elaboración de Amarone en los tanques de Valpolicella Classica. Este método otorga agradables aromas a pasas y una estructura muy particular.
Refina durante 18 meses en barricas de roble de Eslavonia de 65 hl y durante 6 meses en botella.
En el Ripasso Valpolicella Classico Superiore de Tommasi (como en muchos representantes de esta especialidad de vino veneciano) hay un pequeño Amarone. Ripasso, que puede traducirse como “paso renovado”, describe la segunda fermentación de una Valpolicella en el orujo de Amarone.
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