Sagesse

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Cariñena 40%, Garnacha 60%

🇪🇸 Priorato

“Para y por momentos compartidos con personas que nos hacen mejores”. No en vano, sagesse se traduce como sabiduría.

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Nombre: Sagesse

Tipo de Vino: Vino Tinto Crianza

Bodega: Marc & Adria

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: 40% Cariñena, 60% Garnacha 

Volumen: 75 cl

Alcohol: 15%

Denominación: D.O.Ca. Priorato

Añada: 2015

Nota de cata: Es limpio y elegante, destacan los aromas de fruta madura, especies y minerales, seguidas de notas licorosas. Bien constituido, equilibrado, buena acidez y con taninos presentes pero con un paso amable, suave y un tanto sedoso. Con buen peso frutal tiene un final agradable con aromas balsámicos.

Tipo de barrica: Barricas de roble francés de 225 y 400 litros
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 12 meses
Capacidad (cl): 75
Graduación (% vol.): 15

Diseñado por la bodega Les Cousins desde Porrera, en el corazón del Priorat, Les Cousins Sagesse 2015 es el vino ‘top’ de la firma catalana, un vino nacido tras una escrupulosa selección de uvas de cariñena y garnacha

Maridaje: Estofados, civet, asados, caza mayor, caza de pluma, quesos curados, jamón ibérico de bellota.

Les Cousins Sagesse 2015 es su vino ‘top’, un tinto elaborado a partir de un coupage uvas de garnacha vieja y cariñena joven vinificadas por separado y criadas durante doce meses en barricas de roble francés de 225 y 400 litros, respectivamente. Tras el ensamblaje de las variedades, el vino resultante es embotellado y se deja reposar en bodega durante tres años, antes de su comercialización.

Es un proyecto situado en el pueblo de Porrera y creado por dos primos, Marc y Adrià, quienes, tras compartir desde su infancia experiencias, amigos y trabajo, fundaron la bodega con el ánimo de transmitir su forma de entender la vida y el empeño de ser capaces de atrapar momentos y emociones en cada botella.

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