Ruinart Blanc de Blancs

85,00 

4 disponibles

D.O Champagne (France)

Uvas: 100% Chardonnay

Ruinart Blanc de Blancs posee un color oro pálido de gran luminosidad. Es un vino neto y preciso, con dominante predominancia cítrica, ideal para maridar con pescados blancos y frutos de mar. 

 

 

SKU: 001987-1-1-1-2-1-1-1 Categoría: Etiquetas: , , , ,

Nombre: RUINART Blanc de Blancs

Tipo de Champagne: Champagne blanco Brut

Contiene sulfitos

Variedad:  100% Chardonnay

Volumen: 75 cl

Temperatura del servicio: 6 – 8°C.

Denominación: D.O. Champagne (France)

Alcohol: 12º

Bodega: Maison de Ruinart

Vista: Color oro pálido con reflejos verdes y con bella luminosidad, burbujas finas y ligeras, un rosario delicado y persistente.
Nariz: Frutas frescas con predominio de cítricos y piña, mezcladas con notas de flores blancas y especias (jengibre y cardamomo).
Boca: Puro, limpio y preciso. La entrada es suave y carnosa y deja paso a un magnífico final muy refrescante, sobre notas de melocotón blanco.

Maridaje: Excelente para aperitivo, langostinos, tartar de dorada con aceite de oliva y limón, lenguado a la parrilla o un sashimi de pescado blanco.

Nombre: Mayoritariamente viñedos Premiers Crus de la Montaña de Reims y de la Côte des Blancs.
Cosecha: Vendimias manuales
VINIFICACIÓN Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxible termorreguladas. Fermentación maloláctica.

Cuando tenía 23 años, Dom Thierry Ruinart, un modesto monje benedictino contemporáneo a Luis XIV, parte de su tierra natal Champagne hacia la Abadía de Saint Germain des Prés, un centro educativo de gran influencia ubicado cerca de París. Allí, expuesto a las vivencias del mundo secular, escucha acerca de un «vino de burbujas» de gran popularidad entre la aristocracia. Esta inquietud significó una semilla para que años más tarde, el sobrino de Dom Thierry, Nicolás Ruinart, convirtiera en realidad la visión de su tío.

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