Ridum Roble
8,40 €
Tempranillo 100%
Ribera del Duero
Nombre: Ridum Roble.
Tipo de Vino: Tinto fino.
Variedad: Tempranillo 100%.
Volumen: 75 cl.
Añada: 2020
Denominación: Ribera del Duero
Alérgenos: Contiene sulfitos
Color: Color rojo granate intenso, con destellos violáceos, capa alta.
Aroma: Conjunción perfecta de aromas de frutos silvestres (moras y fresas) con las notas de la madera, tostados y vainilla.
Sabor: Paso robusto, firme, pero con taninos dulces. Recuerdo evocador.
Viñedos: Plantados en suelos pedregosos con textura arcillo-arenosa, con excelentes condiciones de drenaje y con una pluviometría anual de 450 mm. Viñas de entre 30 y 40 años. Variedad: 100 % Tempranillo.
Elaboración: Vendimia manual de nuestros propios viñedos, fermentación en depósitos de acero a 24 ºC para preservar la riqueza aromática, con una maceración de 15 días.
Crianza: 6 meses en barricas de roble americano (80%) y Francés (20%).
Desde 1957 la Bodega Coop. Virgen de la Asunción, cuenta con un patrimonio de viñas viejas increíble, viñedos plantados en suelos arenosos que resistieron el ataque de la filoxera hace más de 100 años, y que sirvieron para replantar majuelos que hoy tienen 70, 80 y 90 años. Esto, sumado al esfuerzo de varias generaciones cuidando y cultivando con esmero la viña, les permite que hoy tengan la esencia de la Ribera del Duero: el Tinto Fino histórico, autóctono, rústico, poderoso y auténtico, una variedad con personalidad única para dar vinos diferentes, profundos, especiales, la historia viva de la Ribera del Duero.
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