Ridum Reserva

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Variedad: 100% Tinto fino.

?? Ribera del Duero

Un Ribera del Dueros sedoso con un paso señorial, equilibrado y un final muy largo.

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Nombre: Ridum Reserva

Tipo de Vino: Tinto Reserva.

Bodega:  Bodegas Ridum

Variedad: 100% Tinto fino.

Grado Alcohólico: 14,5%

Volumen: 75 cl.

Denominación: D.O. Ribera del Duero

Características: Viñedos de mas de 60 años

Color:  Rojo granate con destellos rubí, cubierto.

Nariz: Elegante, complejo, fruta madura, notas florales, destacando la violeta, suaves perfumes de vainilla, canela y sándalo.

Boca:  Sedoso con un paso señorial, equilibrado y un final muy largo.

Maridaje: Todo tipo de carnes, cordero asado, entrecote de res, carnes a la brasa.

Viñedo: Tinto fino 100%, mas de 60 años.

Fermentación: Fermentación en depósito de acero inoxidable a 28º con una maceración posterior de 25 días.

Envejecimiento: 14 meses en barrica nueva de roble francés y un vinimos de 3 años en botella para pulir los taninos y conseguir mayor complejidad y elegancias.

Bodegas Ridum fue fundada en 1957, siendo una de las 12 bodegas fundadoras de la Denominación de Origen Ribera del Duero, cuando un grupo de familias visionarias unieron sus esfuerzos y apostaron por elaborar vinos de calidad, en una zona y una época donde casi nadie embotellaba el vino.

DESDE 1957

Contamos con un patrimonio de viñas viejas increíble, viñedos plantados en suelos arenosos que resistieron el ataque de la filoxera hace más de 100 años, y que sirvieron para replantar majuelos que hoy tienen 70, 80 y 90 años. Esto, sumado al esfuerzo de varias generaciones cuidando y cultivando con esmero la viña, nos permite que hoy tengamos la esencia de la Ribera del Duero: el Tinto Fino histórico, autóctono, rústico, poderoso y auténtico, una variedad con personalidad única para dar vinos diferentes, profundos, especiales, la historia viva de la Ribera del Duero.

Nos corresponde hoy cuidar y mimar estos viñedos, se lo debemos a la historia y todas las personas que los han cuidado antes que nosotros, pero también, para que podamos seguir disfrutándolos durante muchos años más. Son nuestra herencia y nuestro legado.

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