Ribas Rosat

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90% Mantonegro, 5% Callet y 5% Gargollasa

🇪🇸 IGP Mallorca

Rosado joven, fresco y equilibrado con delicados aromas de fruta roja
como la fresa.

 

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Nombre: Ribas Rosat

Tipo de Vino: Vino Rosado Joven

Bodega: Bodega Ribas

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: 90% Mantonegro, 5% Callet y 5% Gargollasa

Volumen: 75 cl

Alcohol: 13,5%

Denominación: IGP Mallorca

Añada: 2018

 

Vista: Oro rosa muy palido. Limpio y brillante.
Nariz: Nariz expresiva con agradable frescura. Suaves notas arómaticas de fruta roja(fresa y frambuesa).
Boca: Suave, fresco, y goloso. Sutil persistencia.

Temperatura de servicio: 8 – 12ºC

Maridaje: Muy versátil, aperitivos, cocina mallorquina, pastas y arroces. Mariscos.
Ideal con cocina Asiática y Peruviana.

Elaboración: Vendimia manual de viñas propias y selección en bodega de
la uva grano a grano. Prensado a baja presión para preservar los aromas primarios de fruta roja fresca.
Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a 12-14ºC durante aproximadamente 30 días.

Crianza: Joven

Variedades de uva: 90% Mantonegro, 5% Callet y 5% Gargollasa

Grado alcohólico: 13,5% 

Vida en años: 2-3

Producción: 35.000 botellas 0,75 L y 600 Magnums de 1,5 L

Rosado joven, fresco y equilibrado con delicados aromas de fruta roja
como la fresa, elaborado con la variedad mallorquina Mantonegro.

El pequeño paraíso se encuentra en el municipio de Fontanars dels Alforins, provincia de Valencia, enclavada en el Valle de los Alhorines, entre la Serra Grossa y la de Agullent, a 635 metros sobre el nivel del mar.

En cuanto lo conocieron se enamoraron de su paisaje, un paisaje que en primavera explota, y sí, esa es la palabra, con una paleta de colores maravillosos, los viñedos se cubren de verde después de dormir el invierno, las amapolas cubren todo el terreno, el suelo se enverdece y el espacio se llena de multitud de aves buscando anidar, en verano el calor del sol y las altas temperaturas empiezan a agostar el paisaje y el otoño cubre los viñedos con todo tipo de tonalidades dependiendo de la variedad de uva.

Y qué decir de su casa de finales de 1800 no pudieron dejar de pensar en ella. Restauraron la bodega antigua con sus tinajas, la sala de barricas, donde tienen dos carruajes de caballos centenarios, habilitaron una sala para catas de grandes grupos, trabajo, trabajo y muchas ilusiones.

No conocemos a nadie que les haya visitado y no se haya ido prendado de su bodega y de su entorno, ideal para senderistas, cicloturistas y moteros, o simplemente dar un paseo relajante, caminar entre los pinos, llegar al antiguo horno de cal próximo a la bodega, contemplar los caballos “Yeguada de Ducha”.

Disfrutando de todo esto, no es de extrañar que su filosofía sea la de cuidar al máximo el medio ambiente, dedicando todos sus esfuerzos al cultivo ecológico.

Tenemos que cuidar lo que nos rodea para cuidarnos a nosotros mismos, por lo que todo el equipo que forma esta pequeña familia, uniendo esfuerzos, para que cuidando las uvas, puedan elaborar vinos excelentes que llegaran a nuestra mesa.

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