Remírez de Ganuza (Magnum)

575,00 

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Uva: 93% Tempranillo, 4% Graciano, 3% Viura

?? D.O. RIOJA (Subzona Rioja Alavesa)


 

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Nombre: Remírez de Ganuza

Tipo de Vino: Vino tinto

Bodega: Bodega Remirez de Ganuza

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: 93% Tempranillo, 4% Graciano, 3% Viura, Malvasía

Añada: 1994

Volumen: 150 cl

Alcohol: 14%

Denominación: Ríoja

Servicio: 16º C

Características: Gran Reserva

Vista: Cereza oscuro con borde granate.
Nariz: Fino y complejo, con aromas a fruta madura y confitadas, con recuerdos de tabaco y especias dulces.
Boca: Sabrosa, especiado, con taninos maduros y bien pulidos. Tinto amplio, elegante, delicado y largo.
Temperatura de servicio: 16ºC.
Maridaje: Carnes rojas, civet y cerdo asado.
Descripción: Están repartidos en seis localidades de la Sierra de Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos.
Edad: Viñedos con una edad media de 60 años.
Suelo: Arcillo-calcáreo.
Clima: La Rioja se caracteriza por establecer la transición entre las influencias atlánticas y las mediterráneas.
Cosecha: Recolección manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación: Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (a entre 4 y 6º C). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7.000 litros. Fermentación maloláctica en barrica nueva.
Envejecimiento: 60 meses en barrica nueva de roble francés.

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Remírez de Ganuza Magnum

Remírez de Ganuza (Magnum)