Rebel.lia Blanco
6,95 €
Variedad: 50% Chardonnay, 50% Sauvignon Blanc.
Utiel Requena
Rebel.lia se rebela contra las normas, pero sin romperlas, y se muestra libre de expresarse tal y como se ha comportado ese año, siempre fiel a su filosofía de expresar la añada.
MEDALLA DE PLATA CONCURSO
INTERNACIONAL DE VINOS
ECOLÓGICOS BIOWEINPREIS 2017
MEDALLA DE PLATA INTERNATIONAL
WINE GUIDE CATAVINUM 2014
Nombre: Rebel.lia Blanco
Tipo de Vino: Vino joven
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 50% Chardonnay, 50% Sauvignon Blanc
Volumen: 75 cl
Añada: 2020
Denominación: Utiel Requena
Graduación Alcohólica: 13%
Características: Bio + Vegano, Ecológico
Color: Claro y brillante con color amarillo pajizo.
Nariz: Buena intensidad en el aroma, con notas cítricas de lima, mango y otras frutas tropicales.
Boca: Seco, rico y flexible, con sabores a ralladura de lima, fruta aterciopelada y especias sutiles. Un vino versátil y equilibrado con una acidez limpia y una buena longitud.
Temperatura: Entre 8 y 10 grados.
Maridaje: aperitivos, ensaladas, ahumados, pescados y mariscos, pasta, fideuá y arroces marineros, comida asiática y quesos suaves.
Consumo óptimo: Hasta 2 años de la añada
VIÑEDOS
Las uvas utilizadas para Rebel.lia provienen exclusivamente de distintas parcelas de nuestra Finca Alfaro que se complementan para cada añada con el fin conseguir un equilibrio organoléptico. Las prácticas culturales fomentan la biodiversidad y la sostenibilidad con un cultivo ecológico integral.
ELABORACIÓN
Las variedades de uvas son vinificadas por separado, dependiendo del grado óptimo de maduración, para ser despalilladas y prensadas directamente, obteniendo el mosto flor, que una vez clarificado mediante aplicación de frio, se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas entre 14o -16 o durante aproximadamente 25 días, dejando el vino en contacto con sus lías hasta su posterior clarificación, filtrado y embotellado.
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