Prosecco Bepin Extra Dry
18,45 €
Prosecco
Valdobbiane, Italia
EL MEJOR PROSECCO QUE TENEMOS
Nombre: Prosecco Bepin
Tipo de Vino: Prosecco
Variedad: Glera.
Volumen: 75 cl
Temperatura del servicio: 4°C – 8°C.
Denominación: Veneto (Italia)
Presión: 6 atm
Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.)
Acidez total (a.t.): 5,8 g/l
Azúcares totales: 3 g/l.
NOTA DE CATA:
- Vista: Un vino espumoso de color amarillo pálido con sutiles toques de verde, irresistiblemente luminoso, con una gota casi interminable de las burbujas más pequeñas.
- Nariz: El aroma de la manzana, la pera y el melocotón emergen en la nariz, realzados por delicadas notas florales de pétalos de rosa y flores de acacia, además de un final ennoblecido con un toque de verduras frescas.
- Boca: En el paladar este vino es fresco y a la vez suave y dulce, perfectamente complementado por una notoria acidez de limón. Su sabor contiene un fino equilibrio, delicadeza y potabilidad inmediata.
Servicio: como aperitivo o para acompañar platos o postres. Temperatura óptima de servicio 4°C-8°C.
Premios: Premiado en el concurso “Monde Selection 2015” (Bélgica)
Cosecha:
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Se utiliza el metodo Martinotti (Charmat), por lo cual el vino se somete a una segunda fermentación: re-fermentación natural, en fermentadores a presión con una temperatura controlada entre 12-14°C, con breve crianza para preservar la frutosidad. Posteriormente se embotella a presión, para continuar con su venta.
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