Phinca Hapa tinto

24,25 

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94% Tempranillo y 6% Graciano

🇪🇸 D.O.Ca Rioja


Vino tinto ecológico, biodinámico con una crianza de 12 meses en barrica de roble francés.

Phinca Hapa Elvillar Tinto se trata de un tinto ligero, frutal y fácil de beber que expresa con la máxima naturalidad las variedades autóctonas tempranillo y graciano en su versión más fresca.

 

Nombre: Phinca Hapa

Tipo de Vino: Vino tinto

Bodega: Bhilar

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: 94% Tempranillo, 6%Graciano 

Añada: 2017

Volumen: 75 cl

Alcohol: 14,5%

Denominación: D.O.Ca Rioja

Servicio: 16ºC

Características: De una selección de las mejores uvas de la Finca. Cultivo biodinámico.

Vista: Rojo picota de capa alta.

Aroma: Aromas de fruta roja, bayas frescas y flores silvestres. Notas balsámicas y minerales.

Boca: Fresco y sabroso. Final agradable y persistente.

Temperatura de servicio: 16ºC

Consumo: Cocidos, carnes asadas, arroces, quesos y embutidos.

Descripción: El viñedo está situado en la localidad de Elvillar, Rioja Alavesa, en lo alto de una colina de 646 metros. 

Suelo: Calcáreo, plantado en 1967. Se lleva a cabo una agricultura sostenible con técnicas ecológicas y tratamientos biodinámicos y en el campo se sustituye el tractor por el caballo de trabajo.

Cosecha: La vendimia, igualmente, es manual en cajas de 10 kg.

Vinificación: Se vinifica con los racimos enteros. Se introducen en depósitos de hormigón y allí comienza la maceración carbónica para fermentar de forma espontánea y con levaduras autóctonas. Después el vino es prensado y se deposita en barricas de roble francés de 500 litros durante 12 meses.

Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble francés.

Phinca Hapa Elvillar Tinto es un vino tinto ecológico con barrica elaborado con las variedades tempranillo y graciano en la D.O.Ca. Rioja de la mano de Bodegas Bhilar.

Melanie Hickman, viticultora de origen americano, entra en el proyecto de Bodegas Bhilar con ganas de mostrar la máxima expresión del terroir alavés a través de una agricultura ecológica y biodinámica. Toda una dedicación que llega a su momento álgido cuando en 2016 adquiere un viñedo muy especial con sus ahorros de toda la vida. Unas viñas que bautiza con el nombre de su querido perro fallecido Hapa y con las que elabora unos vinos únicos bajo el sello Struggling Vines.

Esta añada calificada como “Muy Buena”, se caracterizó por la fuerte helada que se produjo cuando el ciclo vegetativo estaba comenzando a mediados de Abril y la posterior sequía. Salvo estos dos accidentes meteorológicos la añada transcurrió de una manera normal y con un estado sanitario perfecto en la última fase del ciclo. Los vinos de esta añada se caracterizan por una graduación media algo más elevada con el 2016, con una muy buena capacidad de envejecimiento y con un alto porcentaje de vinos finos y muy identitarios.

Bhilar, Elvillar en euskera, es el proyecto de David Sampedro y Melanie Hickman. David tras pasar varios años como consultor y elaborando en bodegas alquiladas decidió centrarse y afianzar su propio proyecto. David empezó a buscar viñedos antiguos, abandonados o en decadencia en La Rioja, Navarra, Salamanca, Valencia y Galicia, y a recuperar la esencia y la elaboración artesanal en las viñas familiares de Elvillar (Álava). Con Bodegas Bhilar cultiva 8 hectáreas de su familia y otras de viticultores vecinos a los que compra uva. En Elvillar los suelos son ricos en caliza, lo que aporta elegancia y frescura a los vinos. Su bodega, que pronto será la primera de Rioja en ser acreditada por la asociación Demeter, es parcialmente subterránea y utiliza energía solar. Las fermentaciones se llevan con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. David sigue un jerarquía semejante a la de Borgoña con sus vinos que están organizados por pueblo, paraje y parcela.

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Phinca Hapa tinto