Petit Chablis Les Meurots

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100% Chardonnay

Chablis

 

Nombre: Petit Chablis Les Meurots

Tipo de Vino: Vino Blanco

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: 100% Chardonnay 

Añada: 2019

Volumen: 75 cl

Alcohol: 13%

Denominación: Chablis (Bourgogne)

Servicio: Entre 10 y 12ºC

Características: Producción exclusivamente de la parte norte de Chablis, en el norte de Maligny.

Vista: Color dorados con reflejos verdosos.

Aroma: Notas de frutas frescas, flores blancas y frutos secos. Destaca una nota mineral.

Boca: Fresco y estructurado. Final largo e intenso.

Temperatura de servicio: 10 – 12ºC

Consumo: Ideal con pescado, espárragos, carnes blancas y quesos frescos. 

Descripción: El Chablisien es la zona de la denominacíon más sptentronal de la Borgoña, de una superficie alrededor de las 5.000 Ha. que se extienden en las colinas a lo largo de 20 Km del río Serein. 

Suelo: La región se caracteriza por sus suelos “Kimmerigianos” muy calcáreos.

Clima: El clima frío y las pendientes de los viñedos dan al Chardonnay los aromas minerales, con notas de agradable acidez. 

Cosecha: Mecánica 

Vinificación: Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada y con fermentación maloláctica completa.

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