Petit Chablis Les Meurots

Vista: Color dorados con reflejos verdosos.

Aroma: Notas de frutas frescas, flores blancas y frutos secos. Destaca una nota mineral.

Boca: Fresco y estructurado. Final largo e intenso.

Temperatura de servicio: 10 – 12ºC

Consumo: Ideal con pescado, espárragos, carnes blancas y quesos frescos. 

Descripción: El Chablisien es la zona de la denominacíon más sptentronal de la Borgoña, de una superficie alrededor de las 5.000 Ha. que se extienden en las colinas a lo largo de 20 Km del río Serein. 

Suelo: La región se caracteriza por sus suelos “Kimmerigianos” muy calcáreos.

Clima: El clima frío y las pendientes de los viñedos dan al Chardonnay los aromas minerales, con notas de agradable acidez. 

Cosecha: Mecánica 

Vinificación: Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada y con fermentación maloláctica completa.