Pazo Pegullal Albariño

14,45 

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Variedad: 100% Albariño

Denominación: Rías Baixas

Suave en boca, trae recuerdos aflores blancas y fruta de hueso, con un punto amielado armonioso que invita a combinarlo con embutidos durante el aperitivo.

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La bodega: Pazo Pegullal

Nombre: Pazo Pegullal Albariño

Contiene Sulfitos

Variedad: 100% Albariño

Tipo: Vino Blanco crianza sobre lías

Botella de 75cl

Denominación: D.O. Rías Baixas

Grado: 12,5% Vol.

Añada: 2019

VistaColor amarillo pajizo con tonos dorados.
NarizNotas de flores blancas y amieladas.
BocaEquilibrado. Muy fresco. Sabroso a la vez que complejo.

Maridaje Ideal con embutidos, pescados, mariscos, aperitivos, arroces, carnes blancas y pastas.

Temperatura de servicio: 7-10ºC 
Nombre: Pazo de Pegullal
Superficie: 6 hectáreas de viñedo en propiedad.
Edad:  10 años.
Suelo:  Granítico.
Clima: Atlántico con influencia continental.
Cosecha: Selección manual de las mejores uvas.
Vinificación: Maceración durante 6 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 8 ºC. Mediante la adición de un pie de cuba, los mostos fermentan con levaduras autóctonas del viñedo. Continuos removidos.
Envejecimiento: Cuatro meses en contacto con sus lías finas.

 

Este albariño 100% es el vino en el que Pazo de Pegullal centra todos sus esfuerzos. Un blanco muy refrescante que con el tiempo se va haciendo cada vez más más complejo e intrigante. Su lugar de origen está en Condado do Tea, una de las zonas más interiores de Rías Baixas.

Vignerona en Rías Baixas.

ROSARIO ANDRADE

“Condado do Tea es una de las subzonas de Rías Baixas con más contraste de temperaturas.”

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