Pavina Verdejo
9,95 €
Variedad: 100% Verdejo
IGP Castilla y Léon
Vino fresco y alegre.
Nombre: Pavina Verdejo
Tipo de Vino: Vino Blanco
Bodega: Alta Pavina
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Verdejo
Añada: 2021
Volumen: 75 cl
Alcohol: 12%
Denominación: Vino de la Tierra de Castilla y Léon
Servicio: 10 – 12ºC
Vista: Color amarillo pálido, verdoso limpio y brillante.
Aroma: Es intenso y potente en nariz. Afrutado predominando los cítricos y algo de frutas tropicales frescas, con matices herbáceos y flores blancas. Fresco y alegre. Muy aromático, típico de la variedad.
Boca: Estructurado y con volumen. Suave, ligero, fresco, sabroso y retrogusto con leve amargor, dándole una gran personalidad. Tiene una acidez media-alta que combina muy bien con la particular mineralidad de éste vino que lo hace fácil de beber.
Temperatura de servicio: 10 – 12º C
Maridaje: Ideal para aperitivos, pescados y mariscos y arroces.
Descripción: Fincas situadas entre 450 y 700 metros de altitud en varios pueblos cercanos a Haro
Suelo: Baja fertilidad, principalmente arenoso con baja retención de humedad.
Cosecha: Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos, teniendo lugar a comienzos de septiembre.
Elaboración: Fermentado en depósitos de acero inoxidable a partir de levaduras autóctonas de la zona a una temperatura de entre 16 y 18°C.
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