Mestizaje Blanco
10,70 €
D.O. Valencia
Destaca por una gran frescura y por tener en su coupage una mezcla singular donde predomina una variedad valenciana que tienes que probar, la Merseguera, todo un baluarte en las manos del enólogo Toni Sarrión. Apto para veganos.
La bodega: Mustiguillo
Nombre: Mestizaje añada 2020
Variedad: Merseguera, Viognier, Malvasía y Xarello
Tipo: Blanco ecológico
Denominación: Vino de España
Añada: 2020
Grado: 13.5% Vol.
Vista: Color amarillo pajizo límpido.
Cosecha: Manual en cajas de 15 kilos. La vendimia se adelantó en 10 días aproximadamente respecto a un año normal. Buen tiempo durante la misma.
Vinificación: Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección de racimos y grano, despalillado, estrujado leve. Maceración pos-fermentativa de 5 a 8 días.
Envejecimiento: Crianza sobre lías
Embotellado: En enero de 2020 sin tratamientos de estabilización.
Un vino de pago, moderno, cosmopolita, que no deja a nadie indiferente. La mejor fusión entre la viticultura tradicional y las más modernas técnicas de cultivo. Un tinto que logra convencer a todo tipo de perfiles. Desde hace varias añadas Mestizaje se embotella bajo la D.O.P El Terrerazo y es que todas las viñas se encuentran ya dentro de la clasificación de vino de Pago después de un proceso de adaptación que comenzó en 2009.
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