Mestizaje Blanco Magnum

21,95 

In stock

Variedad: 66% Merseguera, 23% Viognier, 11% Malvasía

🇪🇸 D.O. Valencia

MAGNUM

Destaca por una gran frescura y por tener en su coupage una mezcla singular donde predomina una variedad valenciana que tienes que probar, la Merseguera, todo un baluarte en las manos del enólogo Toni Sarrión. Apto para veganos. 

SKU: 000508-1-1 Categorías: , , Etiquetas: , , , ,

La bodega: Mustiguillo.

Nombre: Mestizaje 2018.

Variedad: 66% Merseguera, 23% Viognier, 11% Malvasía

Tipo: Blanco

Denominación: D.O.P. El Terrerazo.

Añada: 2019

Grado: 13.5% Vol.

Vista: Color amarillo pajizo límpido.

Nariz: Aromas con predominio de las frutas tropicales como albaricoque y paraguaya.
Boca: Paso franco y envolvente. Fresco y de final largo.
Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.
Consumo: Ahora o durante los próximos cuatros años.
Maridaje: Aperitivos, carnes blancas, ahumadas o marinadas, ensaladas, mariscos, moluscos, pescados, pastas, espectacular con guisos y arroces marineros.
Nombre: Finca Calvestra
Descripción: Viñedos situados a más de 900 metros de altitud en Valencia. Conducción en vaso y en espaldera en secano estricto con labranzas. Certificado en cultivo y vino ecológico.
Superficie: 87 hectáreas de viñedos propios.
Edad: Viñas plantadas desde el año 1999 en adelante.
Suelo: Calizo con textura franco-arcillosa.
Clima: Mediterráneo continental.

Cosecha: Manual en cajas de 15 kilos. La vendimia se adelantó en 10 días aproximadamente respecto a un año normal. Buen tiempo durante la misma.

Vinificación: Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección de racimos y grano, despalillado, estrujado leve. Depósitos de vinificación de roble francés y acero inoxidable de 80 a 100 hectolitros con control de temperatura. Maceración en frío de 24 a 36 horas entre 8 y 10ºC. Fermentación alcohólica de entre 11 y 13 días con pequeños remontados y “pigeage”. Temperatura media de 26ºC. Maceración pos-fermentativa de 5 a 8 días.

Envejecimiento: Crianza de 10 meses en tinas de roble francés y barricas de 500 litros.

Embotellado: En enero de 2020 sin tratamientos de estabilización.

Un vino de pago, moderno, cosmopolita, que no deja a nadie indiferente. La mejor fusión entre la viticultura tradicional y las más modernas técnicas de cultivo. Un tinto que logra convencer a todo tipo de perfiles. Desde hace varias añadas Mestizaje se embotella bajo la D.O.P El Terrerazo y es que todas las viñas se encuentran ya dentro de la clasificación de vino de Pago después de un proceso de adaptación que comenzó en 2009.

VINOS QUE NO TE PUEDEN FALTAR
JUNTO A MAGNUM MESTIZAJE BLANCO

MANTÉNTE INFORMADO
CON NOVEDADES

Recibe las mejores recomendaciones y ofertas de vinos y espumosos en
tu correo.

Menu Principal

Mestizaje Blanco Magnum