Mengoba Mencía 2016
15,50 €
80% mencía y 20% Alicante Bouchet
Bierzo
Una particular y encantadora Mencía del recóndito pueblo de Espanillo con un pequeño porcentaje de Garnacha tintorera (Alicante Bouschet) y algo de Godello que fermenta en foudres de madera de gran capacidad. Resulta tremendamente fresca y aromática, llena de matices en una boca seria y a la vez fresca. Un gran vino para darse un homenaje.
Nombre: Mengoba Mencía 2016
Tipo de Vino: Vino Blanco
Bodega: Bierzo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 80% mencía y 20% Alicante Bouchet
Añada: 2016
Enólogo: Gregory Pérez
Denominación: Bierzo
Volumen: 75 cl
Alcohol: 13,5° %
Nota de Cata: Hierbas de monte, fruta roja madura.
Nariz: aterciopelada, con profundidad, elegante, sabrosa, larga y con mucha persistencia.
Propuesta de maridaje: Va muy bien con carnes de asado. Quesos fuertes y embutidos.
Descripción: Las parcelas de Mencía están situadas en Espanillo a 700 metros de altitud, la edad media del viñedo es de 80 años, Horta y Villafranca del Bierzo a 550 metros de altitud, la edad media del viñedo es de 50 años.
Suelo: El suelo es de pizarra descompuesta con zonas arenosas, se trabaja de manera artesanal con tres pasadas con arados tirados por dos vacas para las viñas de Espanillo y para las viñas de Horta y Villafranca, suelos en mayor parte arcilloso con alguna parcela arenosa.
Cosecha: Después una vendimia manual en cajas la uva esta seleccionada, despalillada y estrujada.
Vinificación: Luego pasa directamente en Foudre de madera donde se fermenta y donde quedara hasta su trasiego para ser embotellado .
Crianza: El tiempo de crianza es de 11 meses . El embotellado se hace con una ligera clarificación y filtración por placas abiertas.
Producción: Se elaboraron 6.000 botellas y 100 magnums.
Parker 2019: 93 puntos
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