Mas Collet

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Cariñena, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah y Merlot.

🇪🇸 Montsant

SKU: 002405 Categoría: Tipo de vino:

Nombre: Mas Collet

Tipo de Vino: Vino Tinto

Bodega: Celler de Capçanes.

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: Cariñena, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah y Merlot.

Volumen: 75 cl

Alcohol: 14.0%

Denominación: Montsant

Servicio: Entre 16° C

Características:Mas Collet es un vino tinto de la D.O. Montsant elaborado por Celler de Capçanes. Este vino es un coupage de las variedades Cariñena (45%), Cabernet Sauvignon (35%), Garnacha (15%), Syrah (2,5%) y Merlot (2,5%), todas ellas variedades típicas de la zona.

Vista: Intenso color rubí con reflejos granates.
Limpio y brillante.

Aroma: Predomina el perfil de fruta negra (grosella, ciruela y mora), regaliz, aromas herbales y madera. El paso por barrica aporta madera noble, especies picantes y cacao.

En boca: Elegante y con carácter. De buena acidez, se muestra largo.

Temperatura: 16ºC

Maridaje: Berenjenas rellenas, Arroces de carne, Verduras, Carnes rojas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Embutidos, Legumbres, Quesos semicurados

Bodega: Celler de Capçanes se encuentra en CapçanesTarragona.

Suelo: La bodega cuenta con el privilegio de estar rodeado de diversos tipos de suelo: calizos, de pizarra, de panal y arcilla. La peculiaridad de éstos se refleja posteriormente en sus vinos.

Cosecha: La vendimia se efectúa de forma manual entre los meses de septiembre y octubre. Las distintas variedades vinifican durante todo el proceso de forma autónoma.

Vinificación: En la bodega, los granos de Mas Collet fermentan en primer lugar a temperatura controlada de entre 26º y 29º de temperatura.

Envejecimiento: El mosto obtenido de Mas Collet macera posteriormente durante entre 8 y 16 días. Antes de realizar la crianza, Mas Collet fermenta malolácticamente en tanques primero y en barricas después.

Embotellado: En última instancia, Mas Collet reposa unos nueve meses en barricas americanas y francesas de entre 1 y 5 años de antigüedad de tostado medio y ligero. Antes de salir el mercado, Mas Collet acaba de afinarse en botella otro medio año más.

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