Libre y Salvaje Narancha
13,95 €
Variedad: Garnacha blanca, Moscatel de Alejandría
D.O. CARIÑENA
Espíritu libre, naturaleza salvaje. Embotellamos paisajes.
Porque en la vida, lo mejor es siempre LIBRE Y SALVAJE
Nombre: Libre y Salvaje Narancha
Tipo de Vino: Vino Naranja
Bodega: Bodega Libre y Salvaje
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: Garnacha Blanca, Moscatel de Alejandría
Añada: 2020
Volumen: 75 cl
Alcohol: 14%
Denominación: D.O. Cariñena
Servicio: 14º – 16ºC
Características: La Garnacha Blanca 18 meses en tinaja/Anfora de barro, el moscatel de Alejandría 20 meses en barrica de roble francés.
Vino de Paraje, Ecológico, Vegano
VISTA: Frutos rojos (cereza, fresa)
NARIZ: Notas de Roble, vainilla, tabaco.
MARIDAJE: Ternera, pasta, cordero, carne de caza y aves en general.
VIÑEDO
La garnacha blanca se encuentra a una altitud de 650mts. en suelos pedregosos y de canto rodado. El moscatel de Alejandría es otra pequeña parcela situada a 800mts. y 80 años de edad. Ambas cultivo de secano.
VENDIMIA
Manual y selección de viñedo. Guarda en contenedor frigorífico para reducir la temperatura hasta 10º. Segunda selección previa a encubado. Fermentación espontánea y extracción suave a temperatura controlada. Prensado ligero.
ELABORACIÓN
Ambas variedades se elaboran y guardan por separado y permanecen unos 75 días con sus pieles.
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