Les Sorts Sycar

14,75 

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Variedad: 60% Cariñena, 40% Garnacha

🇪🇸 D.O. Montsant

Frescura y carácter frutal, con los matices de la barrica bien integrados.

SKU: 000508-1-2-1-1-1-1-1-1-2-1-1-1-1-1-1-2-1-1 Categoría: Etiquetas: , , ,

La bodega: Celler Masroig

Nombre: Les Sorts Sycar

Contiene Sulfitos

Variedad: 60% Cariñena, 40% Syrah

Tipo: Tinto crianza

Botella de 75cl

Denominación: D.O. Montsant

Añada: 2016

Grado: 14,5% Vol.

Vista Color cereza picota oscuro.
Nariz Aromas intensos de frutos rojos y negros, notas especiadas y toques de chocolate y tabaco.
BocaEn boca es potente, concentrado y bien estructurado. Muestra unos taninos maduros, con un fondo de la madera de roble y un posgusto largo y agradable.

MaridajeTernera, cordero, carne de caza,  aves

Temperatura de servicio: 16ºC 

Descripción: Viñedos situados en el suroeste del Monstant, la zona más cálida y con menos lluvia de la denominación, consiguiendo con ello más concentración y una óptima maduración de la uva.

Edad: Las viñas de Cariñena tienen de 50 a 60 años y las de Syrah de 15 a 20 años.
Vinificación: Método de fermentación tradicional. Fermentación maloláctica en barricas. Sin clarificar y con un filtrado suave.
Envejecimiento: Crianza de 13 meses en barricas de roble francés. Crianza posterior en botella.

 

Les Sorts Sycar es el último vino que Celler Masroig sacó al mercado, allá por la añada 2006. Se trata de uno de los tintos con una filosofía más moderna de la bodega y por ello se decidió mezclar una uva tradicional de la zona como la Cariñena, con una uva plantada en el siglo XXI como la Syrah.

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