La Viñas de Colén

18,00 

In stock

Variedad: 100% Monastrell

🇪🇸 D.O.P. Alicante

Vino tinto, sabroso, potente y tremendamente persistente.

SKU: 000508-1-2-1-1-1-1-1-1-2-1-1-1-1-1-1-2-1-2-1 Categoría: Etiquetas: , ,

La bodega: Andrés Carull Viticultor

Nombre: La Viña de Colén

Directamente sin clarificar, sin filtrar y sin adición de sulfuroso.

Variedad: 100% Monastrell

Tipo: Tinto con crianza

Botella de 75cl

Denominación: D.O.P. Alicante

Añada: 2019

Grado: 14% Vol.

Vista De color cereza picota, con capa media y reflejos violáceos, que denotan su juventud.
Nariz Frutas negras en nariz cómo moras y ciruelas con ciertos matices balsámicos y a hierbas aromáticas, como la salvia, lavanda, romero, tomillo.
BocaDe entrada en boca sedosa, con volumen, pero a su vez siendo fresco y frutal, con un tanino directo y vertical.

MaridajeCombina a la perfección con todo tipo de carnes, embutidos, guisos, arroces, pastas y quesos.

Temperatura de servicio: 16ºC 
Descripción: Vendimia en cajas de plástico de 15 kg. El 50% se mete directamente en pequeños depósitos de hormigón sin ser despalilladas ni estrujadas. El 50% restante es despalillado sin ser estrujado. Fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón sin adición de sulfuroso a temperatura ambiente con sus pieles y parte de raspón. Una vez termina la fermentación, es prensado ligeramente y permanece 5 meses en tinajas de barro y damajuanas de vidrio hasta que es embotellado directamente sin clarificar, sin filtrar y sin adición de sulfuroso.
Vinificación:Este vino ha sido elaborado con uvas de Monastrell plantadas en la parcela “La Viña de Colén”, un viñedo de más de 50 años plantado sobre pie franco en suelo arenoso.

 

Vino elaborado con un único viñedo de Monastrell, plantado en pie franco. Fermenta en depósitos de hormigón, primera crianza en barrica de roble francés, segunda crianza en tinajas de barro y damajuanas de vidrio. Ahí están los 4 elementos!

VINOS QUE NO TE PUEDEN FALTAR
JUNTO AL VINO
LA VIÑA DE COLÉN

MANTÉNTE INFORMADO
CON NOVEDADES

Recibe las mejores recomendaciones y ofertas de vinos y espumosos en
tu correo.

Menu Principal

La Viñas de Colén