La Sombrilla

Vista: Luce un color amarillo limón con irisaciones pajizas y doradas.

Aroma: La nariz está dominada por la variedad treixadura , que exhibe su esplendor con frutas blancas como la pera y florales como las mimosas, sobre un tenue fondo de aromas procedentes de su estancia en barrica.

En Boca: Boca estructurada, grasa y marcadamente atlántica. Su paso fresco está enfatizado por el carácter frutal en el recorrido. Final largo que invita a repetir.

Temperatura: 10 y 12 ºC

Presentación: Elegante etiqueta que evoca el carácter atlántico de Galicia.

Tipo botella: Borgoñona Isis.

Conservación: En perfecto estado hasta mediados de 2024.

Descripción: La Sombrilla 2016 es un vino elaborado en la D.0. Ribeiro con las uvas autóctonas treixadura y albariño.

Suelos: Sito a una altitud sobre el nivel del mar de entre 214 y 272 metros, la Viña de La Castiñeira con la que trabaja Bodegas El Paraguas está compuesta por suelos arenosos de base granítica.

Viñedo:La Castifieira se encuentra en la zona de San Andrés del municipio de Ribadavia, expuesta en un anfiteatro y ocupando 2 hectáreas de terreno.

Clima: Atlántico suave con cierta influencia continental.

Vinificación: El 60% del vino fue elaborado en un depósito de acero inoxidable en contacto con sus finas lías durante tres meses. El 40% del vino restante fue fermentado y criado junto a sus finas lías durante seis meses en barricas borgofionas de roble francés de 600 litros.

Elaboración: Cuando los dos vinos estuvieron rematados, se realizó el ensamblaje de La Sombrilla 2016.