Juan Gil Plata

Nombre: Juan Gil Crianza

Tipo de Vino: Vino Tinto

Variedad: 100% Monastrell

Volumen: 75 cl

Alcohol: 15° %

Añada: 2019

Denominación: Jumilla

Servicio: La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15°. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

Vista: Atractivo color picota intenso con matices violáceos

Aroma: Potentes aromas de fruta roja madura, torrefactos, especias y notas ahumadas.

Paladar: De gran estructura es muy maduro y goloso, potente, sabroso y elegante, con buena entrada en boca y muy persistente. Perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hace muy agradable en tomar. Con un largo final de boca mantiene la “dulzura” típica de la Monastrell.

Temperatura: La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15º.

Maridaje: Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey…

Descripción: Variedad de uvas Monastrell.

Conservación: La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15º. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

Vinificación: Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Fermentación malolactica y posterior crianza en barricas de roble francés.