Izar de Nekeas Reserva

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Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo con 18 meses de crianza en barrica de roble francés.

🇪🇸 Navarra

Nombre: Izar de Nekeas 

Tipo de Vino: Vino tinto reserva

Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo

Volumen: 75 cl

Alcohol: 14 % vol

Denominación: Navarra

Temperatura del Servicio: Temperatura idónea de servicio: entre 16° y 18° C.

Alérgenos: Contiene sulfitos

Vista: Limpio, brillante con una lágrima abundante. Rojo cereza oscura.

Aroma: Notas minerales, fruta madura, complejo, cuero, caramelo, pasas, miel. Ligeros toques de eucalipto y cera de abeja.

Boca: Largo, aterciopelado y redondo. Tiene la madera bien integrada y un final agradable y muy largo.

Temperatura: Temperatura idónea de servicio: entre 16º y 18º C.

Maridaje: Quesos de oveja, verduras a la plancha, asadas, arroces y pastas.

Descripción: Izar es el nombre vasco para Estrella, es por tanto este vino la estrella de Nekeas y como una estrella debe brillar siempre, sólo se elabora y se presenta en el mercado en aquellas añadas en las que reconocemos con toda nitidez la luz de nuestra tierra.

Elaborado a partir de cepas cultivadas en las fincas La Ermita y Santa Eulosia. La Ermita es la finca más emblemática del Valle de Nekeas. Se encuentra en el corazón del valle, junto a la ermita de San Juan, donde el suelo es extremadamente pobre, con una profundidad de apenas 10 cm por lo que las raíces deben enfrentarse pronto a la roca madre para atravesarla y seguir creciendo. Santa Eulosia es la viña mas alta de Nekeas situada en una ladera sur en la que tradicionalmente se ha cultivado la viña.

Suelo: Proveniente de suelo pedregoso y de escasa retención hídrica. En ambos casos la uva está sometida a un intenso estrés hídrico lo que finalmente se traduce en uvas extremadamente pequeñas y concentradas.

Cosecha: 2015

Vinificación: Las tres variedades se elaboran por separado, salvo cuando la evolución de la maduración permite que puedan ensamblar ambas variedades desde el principio. La crianza es de 18 meses en barricas de roble francés de 1 año de uso como media.

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