Honoro Vera Organic

5,84 

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100% Monastrell

🇪🇸Jumilla


Este vino se ha elaborado a partir de uvas Monastrell procedentes de viñedos ecológicos según la normativa de la Unión Europea. Las vides están plantadas sobre suelos calizos, sin irrigación y con unos rendimientos muy pobres donde la pluviometría no supera los 300 mm anuales, obteniéndose uvas de altísima calidad sin necesidad de la adición de productos fitosanitarios. Es un vino igualmente apto para veganos.

90 Peñin

SKU: 001644 Categoría: Tipo de vino:

Nombre: Honoro Vera Organic

Tipo de Vino: Vino Tinto

Bodega: Juan Gil (D.O. Jumilla)

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: 100% Monastrell

Volumen: 75 cl

Alcohol: 14,5%

Características: Orgánico, Vegano 

Servicio: Entre 12º – 14º C

Vista: Color cereza picota.

Aroma: Aroma con notas florales y toques de fruta madura y de cacao.

Paladar: Afrutado, fresco y equilibrado. De muy buena y agradable entrada en boca.

Temperatura del servicio: 12º – 14ºC

Maridaje: Carnes blancas asadas, Legumbres, Pescado azul, Carnes rojas a la parrilla, Pasta con salsa de carne, Quesos de cabra, Arroces caldosos, Pescado blanco al horno, Setas, Arroces de carne, Pescado blanco a la parrilla, Embutidos.

Descripción: es un vino tinto ecológico elaborado por Bodegas Juan Gil en la D.O. Jumilla. La bodega Juan Gil es una bodega histórica en Jumilla, bodega que fue construida en el año 1916 por Juan Gil Giménez. Actualmente está al cargo de la bodega la cuarta generación. A lo largo de este tiempo Juan Gil se ha posicionado como una bodega de carácter internacional, con una gran proyección en todo el mundo.. 

Clima: Cuentan con un clima continental con influencias del Mediterráneo. Un clima seco y árido con muy escasas precipitaciones. Los inviernos son fríos, alcanzando temperaturas bajo 0, en contraste a los veranos calurosos con temperaturas que llegan a los 40º.

Vinificación: La fermentación se produce durante 15 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 25ºC y la fermentación maloláctica se realiza en depósito, donde permanece refrigerado hasta el embotellado.

Cosecha: Se trata de un monovarietal de la variedad Monastrell procedente exclusivamente de viñedos de cultivo ecológico, plantados sobre suelos calizos pobres de bajo rendimiento.

La bodega Juan Gil es una bodega histórica en Jumilla, bodega que fue construida en el año 1916 por Juan Gil Giménez. Actualmente está al cargo de la bodega la cuarta generación. A lo largo de este tiempo Juan Gil se ha posicionado como una bodega de carácter internacional, con una gran proyección en todo el mundo.

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