HC Monastrell
15,35 €
Variedad: 100% Monastrell
D.O. Yecla
Vino Tinto Vegano con crianza, 9 meses en barricas francesas de 500 L
Nombre: HC Monastrell
Tipo de Vino: Vino Tinto
Bodega: Barahonda
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Monastrell
Añada: 2018
Volumen: 75 cl
Graduación Alcoholica: 15ºC
Denominación: Yecla
Servicio: Entre 14º y 16º C
Características: Vegano
Vista: Bonito color rojo picota.
Aroma: Aroma de notas especiadas perfectamente ensambladas con la fruta.
Temperatura del Servicio: 16-18ºC
Paladar: Amplio y frutal, con ligeros recuerdos a tostado y chocolate.
Maridaje: Adecuado para todo tipo de carne roja, estofados, arroces, quesos y patés.
Suelo: Los suelos son profundos, con buena permeabilidad, formados por rocas calizas y pobres en materias orgánicas. Tenemos dos zonas con características geográficas distintas:
Campo arriba: Es la parte norte de Yecla, con una altitud entre 700 – 800 m y una composición de suelos de: 80% tierra caliza, 5% arena, 15% arcilla.
Campo abajo:Es la parte sur de Yecla, con una altitud entre 400 – 500 m y una composición de suelos de: 30% tierra caliza, 5% arena, 65% arcilla.
Viñedo: Situados entre 400 y 800 m sobre el nivel del mar, en suelos profundos formados por rocas calizas y pobres en materias orgánicas.
En la actualidad Barahonda posee 150 hectáreas en propiedad y 600 hectáreas controladas por su departamento técnico agrícola, con el fin de obtener las mejores uvas.
Las viñas están plantadas siguiendo un modelo rectangular o cuadrado (según sea vaso o espaldera) con una densidad de plantación que varía entre las 1200 cepas por ha. cultivadas en secano y 2900 cepas por ha, en regadío.
Una bodega entre viñedos centenarios.
Alrededor de 1850 Pedro Candela Soriano comenzó a producir y vender localmente pequeñas cantidades de vino hasta que en 1925 Antonio Candela García fundó una pequeña bodega. Posteriormente se hizo cargo de ella Antonio Candela Poveda, que la hizo crecer y evolucionar a lo largo de los años y en la actualidad, sus dos hijos, Antonio y Alfredo, recogen el testigo y dirigen la empresa que gestiona las bodegas y las fincas familiares.
Desde la pequeña explotación local a la moderna bodega que produce vinos de calidad apreciados en los mercados internacionales. Los Candela han dedicado su vida al vino y Barahonda es el resultado visible de esta pasión.
La construcción de Bodegas Barahonda asoma con su característica silueta de líneas sencillas y simétricas en contraste con los viejos caseríos que la rodean. Aún así, está perfectamente integrada en el paisaje del valle, construida con materiales tradicionales y rodeada por los viñedos que le proporcionan la preciada materia prima.
En Barahonda elaboran vinos estructurados, expresivos, de intenso color y sabor; vinos complejos y con carácter que cada año cosechan premios, reconocimientos y altas puntuaciones de los mejores críticos del mundo.
Los vinos de Barahonda nacen de la tierra, son elaborados desde la cepa, dando a la viña el cuidado que le corresponde como parte esencial en la personalidad de un vino de calidad.
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