Hacienda Solano Selección 2019

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100% Tempranillo

🇪🇸 Ribera del Duero

Vino tinto con una crianza de 8 meses en barricas de roble y 4 meses en depósitos.

Nombre: Hacienda Solano Selección 2019

Tipo de Vino: Vino Tinto

Bodega: Hacienda Solano

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: 100% Tempranillo

Añada: 2019

Volumen: 75 cl

Alcohol: 14%

Denominación: Ribera del Duero

Servicio: 16ºC

Características: Uvas seleccionadas por la propiedad.

Vista: En nariz ofrece matices de fruta roja, con intensidad alta.

Aroma: Matices a fruta roja con intensidad alta.

Boca: Tiene una entrada por boca golosa, graso con volumen y con taninos envolventes. Final persistente.

Temperatura de servicio: 16ºC

Consumo: Es perfecto para acompañar arroces, embutidos, setas y carnes blancas.

Descripción: Viñedo situado en La Aguilera (Burgos).

Suelo: Suelos formados por margas, arcillar y cañizas.

Cosecha: Vendimia manual, cada parcela por separado.

Vinificación: Maceración en frío 8-10ºC durante 24-36 horas. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a 26ºC, con pequeño remontados. Maceración post-fermentativa durante 6-8 días. 

Envejecimiento: Crianza de 8 meses en barricas de roble y 4 meses en depósitos.

Hacienda Solano es una pequeña bodega familiar, situada en La Aguilera, Burgos. Un pueblo que cuenta con algunos de los mejores y más antiguos viñedos de la D.O. Ribera del Duero.
Toni Sarrión fue invitado a elaborar su propio vino en 2016 y ha participado directamente en la elaboración de los vinos desde entonces, junto a Sophie Kunh y resto de la familia Cubillo Solano, respetando su filosofia e incorporandose un año más tarde como socio del proyecto.

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