Gamonal
12,50 €
100% Prieto Picudo
León
Crianza de 12 meses en barrica francesa y americana
EN LA PRENSA
90 puntos Verema.
92 puntos Guía Peñín.
91 puntos Vino y Gastronomía Magazine – 94th Best Red Wine from Spain.
91 puntos Wine & Spirits.
PREMIOS
Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2011.
91 puntos Wine & Spirits.
Zarcillo de Plata 2015.
Zarcillo de Oro 2018.
Oro en Vinduero
Nombre: Gamonal
Tipo de Vino: Vino tinto
Bodega: Pardevalles
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Prieto Picudo
Añada: 2016
Volumen: 75 cl
Alcohol: 14%
Denominación: León
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%)
Servicio: Entre 16 y 18ºC
Vista: Color cereza-granate intenso, con ribete granate.
Aroma: Fruta roja madura armonizadas con notas tostadas de la barrica y varietal.
Boca: Las notas amargas de los taninos se funden perfectamente con la fruta, consiguiéndose ricas sensaciones de carnosidad y muy buena persistencia gustativa.
Temperatura de servicio: Entre 16 y 18ºC
Consumo: Ideal con cualquier tipo de carne a la parilla, carnes rojas, caza, embutido, cordero asado, chuletas de cordero y queso de oveja curado.
Descripción: La bodega cuenta con 38 hectáreas de viñedo propio de las variedades autóctonas Prieto Picudo y Albarín Blanco, en las cuales se desarrolla una viticultura de precisión para obtener uvas de la mejor calidad.
Suelo: Los viñedos se asientan sobre suelos cuaternarios con gran cantidad de cantos rodados que acumulan el calor del sol durante el día para ayudar a la planta a soportar las bajas temperaturas de la noche así como a mejorar la maduración de la uva.
Clima: Clima continental, con 4 estaciones claramente diferenciadas. Los inviernos son largos y rigurosos con abundantes heladas y nieblas. La primavera es irregular, se alternan las temperaturas suaves con las temidas heladas tardías. Los veranos suelen ser cálidos y áridos, pero con periodos fríos entre medias.
Cosecha: Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Maceración pelicular durante 4 días. Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable de 150 hl. a una temperatura constante de 26º C. Fermentación y maceración con los hollejos . Fermentación maloláctica en depósito. Crianza de 12 meses en barricas de 225 l. de roble francés (60%) y americano (40%), situadas en una bodega subterránea de más de 300 años.
Se caracterizan por un color cereza oscuro, con un desarrollo aromático de frutos rojos en la línea de la Mencía, pero con agradables atisbos silvestres y mayor estructura tánica, debido al mayor grosor de su piel.
Fundada en 1949 por Rafael Alonso, siguiendo una tradición familiar de generaciones dedicadas al cultivo de la vid y la elaboración de vinos, Pardevalles, tiene el reconocimiento de ser uno de los impulsores de la D.O. León, apostando por el desarrollo de las variedades autóctonas, la Prieto Picudo y la Albarín Blanco, mediante la introducción de los últimos avances tanto en el viñedo como en la bodega. La filosofía de la bodega es elaborar vinos que expresen el carácter y la identidad de donde provienen, con un profundo respeto hacia el terruño y las variedades de uva autóctonas.
Ubicada en el pueblo leonés de Valdevimbre, próximo al Camino de Santiago, y famoso por sus cuevas centenarias donde antaño se elaboraba vino, la bodega cuenta con unas modernas instalaciones, siendo la primera en la región en utilziar depósitos troncocónicos de acero inoxidable y sistema de control de temperatura en la fermentación.
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