Nombre: Gallinita Ciega
Tipo de Vino: Vino Tinto
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Tempranillo
Volumen: 75 cl
Graduación alcohólica: 14% alc. vol.
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Características: Finca el Olivo», viñedos propios de más de 30 años.
Vista: Presenta un brillante y limpio color rojo cereza picota, con ribetes ligeramente violáceos que atestiguan su juventud, con una buena capa.
Aroma: Es un vino franco, muy abierto y de gran intensidad aromática. Potente frescura que recuerda inmediatamente a la fruta roja fresca, frutos del bosque, grosella negra y frambuesa, con recuerdos a caramelo de cereza. Muy goloso, confitura de fresa Ligeros toques de vainilla con tostados de trasfondo para completar su perfil.
Graduación alcohólica: 14% alc. vol.
Boca: En el paladar el vino es de entrada ligera y amable, pero con cuerpo y longitud. Vino redondo, con taninos perfectamente pulidos. Marcada frescura proporcionada por su justa acidez.
Maridaje: Armonía ideal con infinidad de tapas y aperitivos, platos y ensaladas de pasta, setas a la plancha, pulpo a la gallega, tartar de atún y carnes a la parrilla.
Descripción: «Finca el Olivo», viñedos propios de más de 30 años.
Vinificación: 10 días a temperatura controlada mediante ducha.
Envejecimiento: 9 meses en barrica de roble francés de 6º año.
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