Flor de Pingus 2020
140,00 €
Variedad: 100% Tempranillo
D.O. Ribera del Duero
Como ya es costumbre, cada nueva añada de Flor de Pingus repite altas valoraciones de los críticos más prestigiosos. El “hermano pequeño” de Pingus alcanza, cosecha tras cosecha, cotas espectaculares de calidad, personificando la excelencia dentro de la D.O. Ribera del Duero. Esta cosecha se muestra potente y sin embargo equilibrada, a la par que fresca y delicada.
Nombre: Flor de Pingus 2020
Tipo de Vino: Vino Tinto
Bodega: Bodega Dominio de Pingus
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Tempranillo
Añada: 2020
Volumen: 75 cl
Alcohol: 14%
Denominación: Ribera del Duero
Servicio: Entre 16º y 18º C
Características: Crianza 18 meses.
Vista: Color cereza picota con tonos violáceos. Lagrima densa y redondeada. Nariz fragante e intensa. Donde se pronuncia la buena maduración y selección de la uva.
Aroma: A fruta muy madura tanto roja como negra, tonos florales. Más tarde fluyen aromas a la crianza, tostados, bálsamos, eucalipto, algún toque empireumático como café o cacao. Especias dulces y algún tono vegetal.
Boca: La entrada de este vino sorprende, un punto dulce pero voluminosa a la vez. Es un vino tinto con un tanino domado y con una untuosidad que agrada al paladar. Largo y jugoso final.
Producción total 270.000 botellas/año
Extensión del dominio 36 ha
Año de creación 1995
Vinificación:
Las uvas de los distintos pagos están vinificadas por separado, con levaduras autóctonas, en depósitos de acero inoxidable de 4.000 litros. Un 50% del vino
realiza la fermentación maloláctica en barrica nueva y el resto en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés, el 25% nuevas.
Dominio de Pingus es una pequeña bodega de la DO Ribera del Duero, fundada por el ingeniero agrónomo y enólogo danés Peter Sisseck. Trabajan de una manera absolutamente artesanal, buscando una muy baja producción, centrándose en conseguir unos resultados excelentes en cada uno de sus vinos.
Fruto de ello es el Pingus, hoy en día uno de los vinos más buscados y codiciados de todo el mundo.
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