Enrique Mendoza
10,50 €
🇪🇸 D.O. Alicante
Fruto de la agricultura sostenible, la elaboración artesanal y diferentes suelos para cada una de las variedades de su coupage, nace este vino elegante y expresivo.
Nombre: Enrique Mendoza.
Bodega: Enrique Mendoza.
Variedad: 50% Monastrell – 50% Merlot.
Graduación: 14% Vol.
Servicio: 18ºC
Origen: D.O. Alicante
Año: 2017.
Tipo: Tinto con 12 meses de crianza.
Alérgenos: Contiene sulfitos.
Vista: Cereza de capa media. Limpio y brillante, con lágrima densa y abundante.
Aroma: Muy intensa, aromas de ciruela madura y mora. Fondo floral con notas de pimienta y café
Sabor: Entrada fuerte, sabroso, corpulento y frutado. Taninos bien integrados y muy buena acidez. Final largo y persistente
Temperatura del Servicio: 18ºC.
Consumo: abrir 15 minutos antes del consumo.
Bodega: Enrique Mendoza.
Viticultura: Sobre tierra areno-linosas con cantos rodados y de buen drenaje cultivan el Merlot, podado a doble-guyot, ideal para controlar, repartir los racimos y retrasar la maduración, el Monastrell está cultivado en suelo franco-arenoso, en riguroso secano, en vaso y con baja densidad de plantas por hectárea. Este viñedo está cultivado de forma sostenible con el medio ambiente.
Dónde: Monastrell y Merlot procedentes de uvas seleccionadas de la finca “El Chaconero” y del “Valle de las Quebradas” a los pies del Cabezo de la Virgen, en Villena.
Crianza en barrica: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés Allier y americano Oregón.
Sugerencias de acompañamiento: Pato, Caza de pluma, Cordero asado, Embutidos, Asados, Quesos de cabra, Arroces de carne.
Fruto de la agricultura sostenible, la elaboración artesanal y diferentes suelos para cada una de las variedades de su coupage, nace este vino elegante y expresivo. La Monastrell se expresa recordando monte bajo (romero, tomillo, laurel, pino y excelentes balsámicos). Es un vino fresco, alegre y vivaz.
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