Emilio Moro

20,60 

6 disponibles

Variedad: 100% Tempranillo

?? Ribera Del Duero

El buque insignia de Bodegas Emilio Moro, representa la tradición y el carácter, lleva el nombre de su creador y alma mater de la bodega.


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Nombre: Emilio Moro

Tipo de Vino: Vino Tinto

Bodega: Emilio Moro

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: 100% Tempranillo

Añada: 2019

Volumen: 75 cl

Alcohol: 14,5º

Denominación: Ribera Del Duero

Servicio: Entre 15º y 18º C

Crianza: Barrica de roble francés y americano.

Color: Rojo cereza con ribetes rubí.

Nariz: Complejo y equilibrado, destacando la riqueza de los matices propios de una gran añada y el respeto por la tradición de la marca. Encontramos una combinación armoniosa de las notas frutales del tempranillo, junto con unas notas del paso por barrica de calidad y respetuoso con la materia prima.

Boca: Es goloso, de cuerpo medio y taninos dulce, con un postgusto largo y persistente.

Temperatura de servicio: 15 – 18º

Maridaje: Carnes rojas, guisos, estofados, quesos curados.

CARACTERÍSTICAS DE LA COSECHA:

El ciclo vegetativo del 2019 vino precedido por las lluvias del mes de abril, sin embargo desde mediados de primavera hasta finales de verano, el año se caracterizó por las escasas lluvias y temperaturas por encima de lo esperado. El inicio de la vendimia comenzó tras unos días de lluvia, lo que ayudó a equilibrar la composición de la uva y dio como resultado un año de calidad extraordinaria y sanidad óptima.

ELABORACIÓN

Elaborado a partir de uvas procedentes de viñas de mediana edad. Su fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con posterior crianza en barricas de roble francés y americanos.

La historia de bodegas Emilio Moro se remonta a tres generaciones: el abuelo de la tercera generación, Emilio Moro, nació en 1891 y su hijo Emilio Moro en 1932, ambos en un entorno vitivinícola rodeados de viñedo, crecieron pisando uva en su pueblo natal de Pesquera de Duero, en la provincia de Valladolid, y forjaron su pasión con esfuerzo añada tras añada.

Emilio Moro inculcó a su hijo todo el amor por el vino, y este a su vez lo transmitió a la tercera generación, quienes dirigen actualmente la bodega.

La primera generación de la familia Moro plantó diferentes variedades y con el paso de los años comprobó que la variedad que mejor se adaptaba a nuestro clima y a nuestro suelo era la Tempranillo.

La innovación en nuestras bodegas nació con Emilio Moro al plantar el Clon de Tinto Fino y, con él, diferenciarnos para siempre. Desde ese momento, no hemos dejado de innovar. Desde el desarrollo de levaduras autóctonas, los cuadernos de campo digitales, pasando por los drones o la geolocalización en viñedo.

Además, existe una apuesta decidida por la innovación en comunicación, y la creación de una cultura de la innovación que involucre a todos los agentes en nuestra cadena de valor.

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