eldoze Syrah
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18,00 €
Variedad: 100% Syrah
?? IGP Tierra de Castilla
Agradable y suave en boca, con suficiente potencia y dulces taninos.
La bodega: Eldoze
Nombre: eldoze syrah
Contiene Sulfitos
Variedad: 100% Syrah
Tipo: Tinto crianza
Botella de 75cl
Denominación: IGP vinos de la tierra de Castilla
Añada: 2013
Grado: 14% Vol.
Intenso color rojo rubí de extraordinaria brillantez.
Aromas de fruta roja en perfecta sintonía con los matices aromáticos aportados por la crianza en barrica.
Fresco, con recuerdos de cerezas maduras, acidez ajustada, equilibrado, elegante y con un paso increíblemente suave.
Ternera, cordero, carne de caza, aves
Temperatura de servicio: 16ºC
Nombre: Finca ‘Valle del Rosalejo’, ubicada en los Montes de Toledo. A 650 metros de altitud. Viñas con conducción en espaldera, poda en cordón Royal.
Área: 8 hectáreas.
Rendimiento: 3.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha: Tuvo lugar la primera quincena de septiembre de forma manual.
Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad y maloláctica en barricas y tinas de madera.
Envejecimiento: 15 meses en barricas de roble francés de 225 litros de primer o segundo año.
Embotellado: Al menos 12 meses de crianza en botella.
Tinto elaborado con la Syrah que se cultiva en el viñedo de la propia casa. Crianza en barricas de roble francés durante 15 meses.
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