El Nido

145,00 

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70% Monastrell,  30% Cabernet Sauvignon

🇪🇸 Jumilla

Vino vegano

Un vino singular para paladares de miras amplias, sofisticado y con recuerdos para meditar sobre su extraordinaria riqueza y sabor, sutil, equilibrado y de portentosa elegancia.

Nombre: El Nido

Tipo de Vino: Vino Tinto vegano

Bodega: Bodega el Nido (Juan Gill)

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: 70% Monastrell y 30% Cabernet Sauvignon

Añada: 2018

Volumen: 75 cl

Alcohol: 16%

Denominación:  D.O.P Jumilla

Servicio: 16ºC

Vista: De color cereza cubierto con tonalidades azul y púrpura

Aroma: Con una extraordinaria nariz que recuerda a arándanos, casis, humo y chocolate, torrefactos y especias con insinuaciones minerales y de tabaco.

Boca: Potente en boca, sabroso y concentrado presenta una diversidad de sabores que le confieren una enorme complejidad, maduro y con importante presencia de fruta su estructura es impresionante y asombra la facilidad y dulzura de su paso por boca con un final que no se acaba nunca.

Temperatura de servicio: 15ºC

Consumo: Por sus características organolépticas es un vino que puede acompañar a una gran variedad de platos, arroces, todo tipo de carnes, asados, estofados, atún… ideal incluso para la sobremesa y determinados tipos de postre.-El mejor maridaje para este vino puede ser una buena compañía y una buena copa… se puede disfrutar de un momento inolvidable.

Descripción: Las uvas provienen de 12 Ha de viñedos de Cabernet Sauvignon y 32 Ha de viñedos muy viejos de Monastrell con un rendimiento muy bajo.

Suelo: Suelos muy calizos y pedregosos en superficie, con subsuelo arenoso.

Clima: Continental.

Cosecha: Son vendimiadas en pequeñas cajas para prevenir posibles daños, posteriormente son clasificadas en una mesa de selección.

Vinificación: Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y barricas. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante 22/26 meses

Envejecimiento: Tinto con 22/26 meses de Crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.

Bodegas El Nido produce El Nido 2018, un vino tinto con D.O.P Jumilla con los mejores racimos de Monastrell y Cabernet Sauvignon de la añada 2018.

La bodega de El Nido se encuentra en el Valle de Aragona, 10 km al norte de la ciudad española de Jumilla, en el “término de arriba”, la región de más altitud dentro de los límites municipales de la ciudad.

Todo comenzó cuando se encontraron la familia Gil y Chris Reginald, uno de los mejores viñateros australianos. De esta asociación nació, en el año 2001, Bodegas El Nido. La primera añada que se vendió fue la del año siguiente y fue bajo las marcas Clio y El Nido.

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