DEMUERTE Rosé
9,25 €
MONASTRELL & SYRAH EN ROSÉ FLUORESCENTE
D.O. Yecla
Alegra cualquier día
Nombre: DEMUERTE Rosè
Tipo de Vino: Vino Rosado
Bodega: Winery On
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 50% Monastrell, 50% Syrah
Añada: 2021
Volumen: 75 cl
Alcohol: 12%
Denominación: D.O. Yecla
Vista: Color pálido, con destellos asalmonados, limpio y brillante.
Nariz: Aroma suave fresco y delicado. Predominan los aromas a fresas y cerezas con notas herbáceas y florales.
Boca: Fresco, ligero con buenas acidez y afrutado. Un final largo y sabroso.
Temperatura de servicio: Entre 8 y 10ºC
Consumo: Ideal con marisco, carnes blancas, arroces y ensaladas.
Vendimia: Manual, en cajas de 20 kilos.
Vinificación: Una vez vendimiadas las variedades de Uva Monastrell y Syrah, se someten a un prensado ligero que nos aporta el característico color salmón y los frescos aromas.
Clima: Mediterráneo-continental. Inviernos muy fríos y veranos extremadamente calurosos ponen a prueba la resistencia de las cepas que creses y se desarrollan en la zona.
Tierra: Caliza, un subsuelo espeso con presencia de carbonatos y una superficie arenosa con formaciones arcillosas. Pobre en materia orgánica pero muy saludable y permeable.
WINERY ON se enclava en los parajes de Yecla, lugar emblemático donde lo que se busca es la esencia mediterránea. Suelos de roca caliza, profundos y de gran permeabilidad junto con las condiciones climáticas extremas con inviernos fríos y veranos tremendamente cálidos transmiten a nuestros vinos su personalidad y carácter inconfundibles.
“Somos Pablo Cortés y Karel Eissner. Pareja y además socios. Enamorados del vino y del diseño. Hace tres años decidimos unir nuestras dos pasiones, enología y creatividad para crear el proyecto Winery On. Un proyecto innovador y diferente. Nuestra meta ha sido elaborar vinos de alta calidad con un packaging llamativo y único.
Pablo, Ingeniero Agrónomo y Enólogo, con más de 15 años de experiencia en varias bodegas españolas, entre sus elaboraciones se encuentran vinos que han tenido importantes reconocimientos a nivel nacional e internacional.
Karel, arquitecta especializada en diseño y fotografía. Cosmopolita y con formación y experiencia internacional, principalmente en Colombia, España y Alemania.”
«Queríamos llamar la atención con unos vinos mucho más cercanos y atrevidos. Hemos elaborado cada uno de los vinos de la bodega como si fueran únicos. Poniendo todo lo mejor de nosotros en cada uno de ellos.»
El resultado ha sido un proyecto con 8 creaciones, 8 vinos sorprendentes.
Pablo y Karel.
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