DEMUERTE black Swarovski

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UN VIEJO MONASTRELL CON UN TOQUE DE SWAROVSKI

?? D.O.  Yecla

El vino enamora solo con verlo y conquista plenamente al probarlo.

Limitado para los paladares más indulgentes

 

 

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Nombre: DEMUERTE BLACK SWAROVSKI

Tipo de Vino: Vino Tinto

Bodega: Winery One

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: 100% Monastrell prefiloxérico

Añada: 2017

Volumen: 75 cl

Alcohol: 16%

Denominación: D.O. Yecla

Procede de cepas viejas prefiloxéricas de pie franco, esto es, cepas que no han sido injertadas.

Vista: Color rojo picota

Aroma: En nariz destacan notas especiales perfectamente ensambladas con la fruta, así como notas licurosas y de chocolate.

Boca: En boca es amplio y frutal, con ligeros recuerdos a tostados y chocolate. Amplio. potente y con buena persistencia.

Temperatura de servicio: Entre 16 y 18ºC

Consumo: Carne de buey, carnes rojas maduradas, guisos de caza, quesos curados viejos.

Vendimia: Manual, en cajas de 10-15 kilos.

Vinificación: Depósitos de acero inoxidable de 10.00 L. a 24°C de temperatura. Maceración durante 21 días.

Envejecimiento: Maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés Allier de 225 litros durante un periodo de 20 meses

Descripción: Cepas viejas de más de 80 años con bajos rendimientos de 250 gr./cepa.

Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.

Bodega Hacienda Albae se ubica en Argamasilla de Alba (Ciudad Real), considerada como el lugar de La Mancha del cual Cervantes no quiso acordarse y no precisamente por la belleza que desprende su entorno con los molinos que se divisan en la lejanía. En la llanura por donde pasó don Quijote de la Mancha se encuentra Hacienda Albae en una finca agrícola de más de 500 hectáreas de las que 200 de ellas son viñedos de distintas variedades.

Con Adrián de Pablo, enólogo de la bodega, recorremos gran parte de sus viñedos conociendo su historia.

Una historia que comenzó en el año 1985 cuando Juan Antonio Carpintero, ingeniero de montes y caminos y propietario de la bodega, decidió comprar terreno en este lugar que visitaba asiduamente debido a sus constantes desplazamientos laborales y del que se enamoró por el paisaje de grandes extensiones de viñedo que se encontraba en sus alrededores.

Un proyecto que fue tomando forma lentamente durante más de 25 años. Su idea era plantar variedades diferentes y singulares para elaborar vinos de alta calidad que plasmasen la personalidad y características de cada una de ellas en tierras manchegas.

El resultado, una elaboración únicamente monovarietal que expresa en cada uno de sus vinos la pura esencia de la variedad que lo compone.

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