De Beroz Tinto Roble

Vista: Aparece limpio y brillante con un intenso color rubí.

Nariz:  Sorprendentemente fresco, intenso y sabroso. Fruta negra madura, chocolate amargo y ligeramente floral. Denso, fresco, intenso y sabroso y persistente con un tanino dulce y redondo, muy agradable.

Maridaje: Es Ideal para unificar el vino en la comida, ya que admite prácticamente todos los primeros, carnes y pescados con salsa.

Boca: Equilibrio de sabores dulces de fruta roja y madera. Voluptuoso en el paso por boca y con muy buen equilibrio entre dulzor, acidez y tanicidad que marca el final con una sensación carnosa.

Descripción: Nuestros viñedos más jóvenes de Salas Altas y Barbastro son vendimiados de noche en su momento óptimo de madurez.

Cosecha: Posterior fermentación de catorce días a temperaturas controladas de 20 a 22 grados para preservar toda la fruta. Las uvas se sangran por gravedad a los depósitos inferiores, se separan los vinos de prensa.

Vinificación: Tras una corta crianza de seis meses en barrica y otros seis en botella se sacan al mercado con toda la frescura que da su juventud y la complejidad que aporta la crianza en barrica.