Cueva Llana Syrah

Vista: Rojo rubí con tintes violáceos.

En boca: Una boca compleja, fresca y un envolvente aterciopelado nos transportan a este particular viñedo.

Aroma: Predominan los aromas a frutas rojas: fresa ácida, frambuesa y cereza con notas de violeta. Los sabores frutales y espaciadosse unen en un final fresco y seductor.

Cosecha: Las viñas de las procede Cueva llana Syrah se hallan a una altitud de 850 m, lo que beneficia al proceso de maduración ya que se conserva mejor la frescura de la uva, muy importante para vida del vino. La cosecha se lleva a cabo a mediados de septiembre con una óptima maduración buscando un vino estructurado.

Vinificación: Tras una premaceración en frío, fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable con cortos y pequeños remontados. De esta manera obtenemos de este particular viñedo un vino de intenso y vivo color con aromas a fresa madura, ciruela y una dulce guinda.