FICHA TÉCNICA

Nombre: Taittinger Brut Reserve

Tipo de Vino: Brut Reserva

Bodega: Taittinger

Variedad: 45% Chardonnay, 35% Pinot noir, 20% Meunier

Alcohol: 12,5%

Denominación: Champagne

Capacidad: 0,75 cl.

CATA

Vista: Pajizo claro, iluminado con reflejos dorados y un destello intenso.

Nariz: Expresivo, abierto y afrutado. Desprende delicadas notas de frutas de hueso, como melocotón, albaricoques y ciruelas, y fragancias de flores blancas.

Boca: Vivo y fresco. Destacan sabores a frutas frescas y miel. El final es de una sutil resistencia.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Maridaje: Muy versátil, con todo tipo de entrantes (canapés fríos y calientes).

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: El viñedo se trabaja varias veces con el arado y no recibe ningún tipo de herbicida.

Área: 288 hectáreas.

Clima: Bajo la influencia de un doble clima, en su mayoría oceánico, pero con tendencia continental.

Vinificación: Prensado lento y progresivo.

Envejecimiento: Crianza de 3 años.

Su crianza, de 3 años en bodegas, le aporta plenamadurez aromática y lo convierte en un champagne muy equilibrado. Expresivo y abierto, despide aromas de melocotón y flores blancas. Símbolo festivo, buen acompañante de los momentos de celebración.