Sagesse
28,25 €
Cariñena 40%, Garnacha 60%
Priorato
“Para y por momentos compartidos con personas que nos hacen mejores”. No en vano, sagesse se traduce como sabiduría.
Nombre: Sagesse
Tipo de Vino: Vino Tinto Crianza
Bodega: Marc & Adria
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 40% Cariñena, 60% Garnacha
Volumen: 75 cl
Alcohol: 15%
Denominación: D.O.Ca. Priorato
Añada: 2017
Nota de cata: Es limpio y elegante, destacan los aromas de fruta madura, especies y minerales, seguidas de notas licorosas. Bien constituido, equilibrado, buena acidez y con taninos presentes pero con un paso amable, suave y un tanto sedoso. Con buen peso frutal tiene un final agradable con aromas balsámicos.
Diseñado por la bodega Les Cousins desde Porrera, en el corazón del Priorat, Les Cousins Sagesse 2015 es el vino ‘top’ de la firma catalana, un vino nacido tras una escrupulosa selección de uvas de cariñena y garnacha
Maridaje: Estofados, civet, asados, caza mayor, caza de pluma, quesos curados, jamón ibérico de bellota.
Les Cousins Sagesse 2015 es su vino ‘top’, un tinto elaborado a partir de un coupage uvas de garnacha vieja y cariñena joven vinificadas por separado y criadas durante doce meses en barricas de roble francés de 225 y 400 litros, respectivamente. Tras el ensamblaje de las variedades, el vino resultante es embotellado y se deja reposar en bodega durante tres años, antes de su comercialización.
Es un proyecto situado en el pueblo de Porrera y creado por dos primos, Marc y Adrià, quienes, tras compartir desde su infancia experiencias, amigos y trabajo, fundaron la bodega con el ánimo de transmitir su forma de entender la vida y el empeño de ser capaces de atrapar momentos y emociones en cada botella.
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