7L Rosado de una noche

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85% Tempranillo, 8% Garnacha Tinta y 7% Cabernet Sauvignon

🇪🇸 D.O. Cigales

Cigales, una de las denominaciones con mayor tradición de rosados. Su éxito:  ” Boca equilibrada y aromática “

 

Nombre: 7L Rosado de una noche

Tipo de Vino: Vino Rosado Joven

Bodega: La Legua

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon y Tempranillo

Volumen: 75 cl

Alcohol: 13,5%

Denominación: D.O. Cigales

Añada: 2019

Vista: Vino color rosa fresa pálido, intenso, limpio y brillante.
Nariz: En nariz muy aromático, destacando aromas de fruta blanca y tropicales, ligero fondo de frutas rojas y de hueso (melocotón, fresa y fruta de la pasión) con notas cítricas estilo pomelo y lima; fondo floral
Boca: En boca es fresco, jugoso, con muy buena acidez, frutal (fresa), con buena estructura, persistencia y equilibrio. 

Temperatura de servicio: 7ºC

Maridaje: Muy versátil, aperitivos, pastas y arroces. Ensaladas, carpaccios, arroces, setas y pescados.

Elaboración: Es un rosado de estilo moderno, elaborado mediante un ensamblaje de tempranillo, garnacha y cabernet sauvignon, con uvas procedentes de la finca La Legua, ubicada a 6 km -una legua- de Valladolid.

Crianza: Joven

Una vez cosechada la uva, se somete a un proceso de maceración durante ‘una noche’ a baja temperatura para extraer el máximo potencial aromático.

La finca de La Legua acoge de 80 hectáreas de viñas de 30-35 años de edad, divididas en 7 parcelas. En función del tipo de suelo, se cultiva una variedad en cada una. La bodega elabora tintos y rosados únicamente con los frutos de estas viñas propias (85% tempranillo, 8% garnacha tinta y 7% cabernet sauvignon).

Con una historia centenaria, la nueva etapa de la finca de La Legua comienza a escribirse en 1969, cuando el vallisoletano Emeterio Fernández Marcos, neurólogo y psiquiatra de profesión y apasionado por el campo y la agricultura, adquiere la finca apostando por sus posibilidades para elaborar vinos de calidad. En los años 80 acomete la reestructuración del viñedo introduciendo la espaldera y en 1997 estrena instalaciones construidas sobre los túneles de la bodega centenaria ya existente en

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