CLOS DE GALENA
45,00 €
Variedad: 40% Garnacha, |20% Cariñena, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon
D.O.Q PRIORAT
Vinos envejecidos de color intenso, de alta complejidad, muy elegantes y maduros, llenos de sensaciones envolventes y capaces de reflejar la naturaleza extraordinaria de la tierra de la que provienen, el Priorat.
Nombre: CLOS DE GALENA
Tipo de Vino: Vino Tinto
Bodega: Bodega Clos de Galena
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 40% Garnacha, |20% Cariñena, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon
Añada: 2018
Volumen: 75 cl
Alcohol: 14,5%
Denominación: D.O.Q. Priorat
Servicio: 14º – 16ºC
Características: 2 meses en Barrica Nueva de Roble Francés y 24 meses en botella.
Vino Ecológico
Clos Galena es un vino con intenso color cereza, casi opaco y de alta complejidad, muy elegante y maduro. En este vino, intentamos extraer todo el potencial del terruño tan característico del Priorat en cada parcela de viñedo, de forma separada para mostrar su propia individualidad. Destaca su amplitud aromática, limpia y elegante, predominando las especias, sobretodo las negras, que se funden con la fruta madura. También se conjuga la mineralidad con los balsámicos. En boca, es un vino muy complejo, intenso, voluminoso y largo. Todo ello contribuye a hacer de éste, un vino carnoso, fresco y largo.
VIÑEDO
Uvas provenientes de cinco de nuestras catorce parcelas de viñedo de agricultura ecológica, basándonos en el tipo de terreno y en la adaptación de la cepa a éste. Producción 0,5 kgs. por cepa.
VENDIMIA
Uvas seleccionadas y vendimiadas a mano, transportadas en cajas de 15 kilos a bodega.
ELABORACIÓN
La fermentación y la maceración de cada variedad tienen lugar por separado, en tanques de acero inoxidable. Posteriormente se realiza un suave prensado de las pieles, para seguir con la fermentación maloláctica. Por último, se hace el coupage de las distintas variedades antes de entrar en barricas.
Miguel Pérez, farmacéutico, enólogo y profesor universitario hablaba con pasión de su proyecto hecho realidad, e iniciado en 1999 con objeto de elaborar unos vinos singulares.
Intentamos hacer productos auténticos, fruto del trabajo de un grupo capaz de no perder nunca el ánimo. Debemos ser capaces de señalar la tipicidad pero también de preservar nuestro viñedo de cultivo ecológico.
Un gran vino nace del encuentro entre un elemento único e irrepetible, la pizarra del Priorat, y su cultivo, que de hecho, es mi pasión. Sólo esta combinación proporciona las claves de comprensión de este universo maravilloso que vivo y espero poder hacer transmitir a mis hijas: Cristina, Julia y María.”
Añada 2015: 91 PUNTOS · Robert M. Parker
Añada 2018: 93 PUNTOS · Guía Peñín
Añada 2018: 92 PUNTOS · James Suckling
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