Clio

43,25 

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70% Monastrell,  30% Cabernet Sauvignon

🇪🇸 Jumilla

Vino vegano

Tinto considerado ya mítico. El resultado de envejecer 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Intenso de gran concentración con un empleo muy inteligente de la madera donde balsámicos y minerales no eliminan en ningún momento las notas de fruta.

Nombre: Clio

Tipo de Vino: Tinto vegano

Bodega: Bodega el Nido (Juan Gil)

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: 70% Monastrell y 30% Cabernet Sauvignon

Añada: 2018

Volumen: 75 cl

Alcohol: 16%

Denominación:  D.O.P Jumilla

Servicio: 16ºC

Vista: Rojo cereza muy cubierto con borde granate. 

Aroma: Intensa nariz de frutos maduros, zarzamora, arándanos y fruta confitada con notas de café tostado, cacao y regaliz que le aportan finura y elegancia.

Boca: Sabroso y potente posee una gran estructura, con taninos muy concentrados y dulces, multitud de agradables sensaciones y un largo elegante y dulce final en boca. Potencia, carnosidad, sabor y opulencia se combinan en el paladar es este vino que poco a poco va creciendo en la botella.

Temperatura de servicio: 16ºC

Consumo: Por sus características organolépticas es un vino que puede acompañar a una gran diversidad de platos, arroces, todo tipo de carnes, asados, carnes de caza mayor y menor, aves, estofados… ideal para la sobremesa y determinados tipos de postre.

Descripción: Las uvas provienen de 12 Ha de viñedos de Cabernet Sauvignon y 32 Ha de viñedos muy viejos de Monastrell con un rendimiento muy bajo.

Suelo: Suelos muy calizos y pedregosos en superficie, con subsuelo arenoso.

Clima: Continental.

Cosecha: Son vendimiadas en pequeñas cajas para prevenir posibles daños, posteriormente son clasificadas en una mesa de selección.

Vinificación: Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y barricas. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante 22/26 meses.

Envejecimiento: Tinto con 22/26 meses de Crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.

Clio 2018 es el hermano pequeño de El Nido, y procede del mismo viñedo plantado con Monastrell y Cabernet sauvignon. Este vino tiene entre su paleta aromática recuerdos de frutos rojos y negros y ciertos toques tostados de cacao, café y regaliz. Su paso por boca muestra una gran estructura y un final largo con un toque dulzón.

La bodega de El Nido se encuentra en el Valle de Aragona, 10 km al norte de la ciudad española de Jumilla, en el “término de arriba”, la región de más altitud dentro de los límites municipales de la ciudad.

Todo comenzó cuando se encontraron la familia Gil y Chris Reginald, uno de los mejores viñateros australianos. De esta asociación nació, en el año 2001, Bodegas El Nido. La primera añada que se vendió fue la del año siguiente y fue bajo las marcas Clio y El Nido.

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