Casa Sosegada
16,95 €
Variedad: 60% Monastrel, 40% entre Arco, Forcallat, Bonicaire, Rojal
D.O. Valencia (Subzona: Fontanars dels Alforins)
Este vino es el que sustituye a Casa Bosca dentro del catálogo de Rafael Cambra. Rindiendo homenaje a los vinos de antaño conservados en depósitos de hormigón o en tinajas semienterradas.
Nombre: Casa Sosegada
Tipo de Vino: Vino Tinto con crianza
Bodega: Rafael Cambra
Variedad: 60% Monastrel, 40% entre Arco, Forcallat, Bonicaire y Rojal
Volumen: 75 cl
Añada: 2020
Denominación: D.O. Valencia(Subzona: Fontanars dels Alforins)
Graduación: 13,5% Vol.
Maridaje: Marida con Cordero a la parrilla, Caza menor, Cocidos, Estofados.
Descripción: Viñedo plantado a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar en 14 pequeñas terrazas. De secano y de cultivo ecológico.
Superficie: 5,5 hectáreas
La bodega Rafael Cambra se define como “pasante en cada parcela que cultiva”. Tratan de interpretar la uva que cultivan y el suelo donde la cultivan para dejar su legado a las siguientes generaciones.
Rafael Cambra es un pequeño productor de Fontanars dels Alforins, un enclave pequeño (800 habitantes) peculiar por su ubicación, al suroeste de Valencia, en el límite entre cuatro provincias.
En sus bodegas, siempre apuestan por las mínimas intervenciones en el cultivo y en la elaboración para obtener un buen vino. Se trata de un Cultivo en ecológico y respeto al entorno y la a naturaleza de la zona. Su sencillez y el sentido común les hace mantener una relación duradera con la naturaleza.
Historia del Rafael Cambra Dos 2017
La bodega Rafael Cambra se caracteriza por por tratar a la tierra como a las viñas con mucho amor. Es un modus operandi clave para ellos, que les permite obtener un resultado óptimo después de muchas horas de trabajo y cuidado en su bodega. Se preocupan, además, por el entorno que interviene en sus vinos (Rafael Cambrad Dos 2017 o Soplo) : el sol, los insectos, los pájaros, y hasta las amapolas que son polinizadas por las abejas.
Sus vinos reflejan ese mimo y ambiente, el sol del Mediterráneo, la calidez de su clima y la altura de las sierras.
¿Con qué alimento debo acompañar el Rafael Cambra Dos 2017?
El Rafael Cambra DOS 2017 es un acompañamiento ideal para carnes rojas asadas y a la parrilla, cordero asado y pato.
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