Caprasia Crianza

12,60 

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Variedad : 100% Bobal Viñas centenarias

?? Utiel Requena

Vino ecológico, Bobal Anfora, biparcelario arcilla y caliza.

92 POINTS JAMES SUCKLING 2020
90 POINTS JAMES SUCKLING 2020
92 POINTS GUÍA PEÑÍN 2020
91 POINTS JAMES SUCKLING 2019
DECANTER COMMENDED WINE 2019
90 POINTS WINE SPECTATOR 2018
91 POINTS JAMES SUCKLING 2018
GOLD MEDAL INTERN. WINE AWARDS2018
90 POINTS WINE SPECTATOR 2017
DECANTER BRONZE MEDAL 2017

Nombre: Utiel Requena

Tipo de Vino: Vino Tinto

Bodega: Bobal (100%) de la finca Alfaro y El Bolero

Variedad: 100% Bobal viñas centenarias

Volumen: 75 cl

Graduación: 14,5%

Denominación: Utiel Requena

Alérgenos: Contiene sulfitos

Vista: Color picota oscuro con ribete de tonos cardenalicios. 

Aroma: Aroma con protagonismo de frutos negros maduros, matices florales y minerales, Es carnoso, de cuerpo medio y fresco.

Boca: es carnoso, de cuerpo medio, llena el paladar, fresco, sabroso, frutal y persistente.

Temperatura: 16ºC

Descripción: Bobal (100%) de la finca Alfaro y El Bolero, parcelas seleccionadas de viñas viejas centenarias.

Suelo: Plantación en vaso en terreno arcilloso-calizo con grava en el subsuelo y franco arenoso. La viticultura sigue prácticas tradicionales, con certificación ecológica y rendimientos de 2,5 kg por cepa. 

Cosecha: La vendimia se realizó durante la primera semana de octubre en el momento de maduración óptima de la uva.

Vinificación: En la mesa de selección se eligieron los mejores racimos, que fermentan artesanalmente en tinos de madera a temperatura controlada, entre 27 y 28 ºC.

Envejecimiento: Crianza de 14 meses en barricas de roble europeo de 225 litros (francés-húngaro-rumano) con tostado ligero y medio. Parte del vino tuvo una crianza en ánforas de terracota de 150 litros durante 5 meses.

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