Caprasia Cava Brut Nature Reserva

10,75 

In stock

Variedad: Chardonnay & Macabeo

?? Cava

Cava Caprasia elegido entre los 50 Mejores cavas del Mundo por ‘50 Great Cavas

Nombre: Caprasía Cava Reserva Brut Nature

Tipo de Vino: Cava 

Bodega: Vegalfaro

Variedad: 75% Macabeo / 25% Chardonnay

Volumen: 75 cl

Denominación: Cava

Alérgenos: Contiene sulfitos

Nota de Cata:

Claro y brillante, de color limón pálido con reflejos verdes y abundantes burbujas finas y apretadas. Con pronunciados aromas de flores blancas como jazmín
y azahar sobre notas de fruta verde como manzana y pera, además de sutiles toques de levadura y heno. Seco, fresco y gratificante en el paladar con sabores de manzana madura, pera “limonera”.

Temperatura: 7 – 9 grados

Maridaje:, aperitivos, marisco hervido y plancha, arroces y pescados, aves y quesos sueves.

Graduación: 11,5

Añada: 2019

VIÑEDOS
Situados a una altitud de 680 metros en la Vega del Río Magro, sus suelos arcillosos presentan areniscas, gravas y cantos. El Chardonnay y el Macabeo están plantados en espaldera justo al lado de la bodega.

ELABORACIÓN
Las variedades de uvas son vinificadas por separado, dependiendo del grado óptimo de maduración para elaborar cava, para ser despalilladas y prensadas directamente, obteniendo el mosto flor, que una vez clarificado mediante aplicación de frio, se procede a la fermentación, en depósitos de acero inoxidable, a temperaturas entre 14º -16 º durante aproximadamente 25 días; y una vez mezclado los dos vinos, se obtiene el vino base para realizar el tiraje y su posterior crianza en botella, para alcanzar la categoría de Reserva, con un mínimo de 18 meses, cuando se empieza a realizar el degüelle, sin adición de azúcar, para poder ser denominado brut nature.

PREMIOS Y DISTINCIONES
Catavinum 2019 – Medalla de oro
Gilbert & Gaillard Wine Guide 2018 – Medalla de oro
50 Great Cavas 2017 – Gold medal
Guía Peñín 2016 – 90 puntos

CAVAS QUE NO TE PUEDEN FALTAR JUNTO Al CAPRASIA CAVA BRUT NATURE RESERVA

MANTÉNTE INFORMADO
CON NOVEDADES

Recibe las mejores recomendaciones y ofertas de vinos y espumosos en
tu correo.

Menu Principal

caprasia cava

Caprasia Cava Brut Nature Reserva