Capitán Fanegas La Unión
15,75 €
85% Tempranillo 15% Graciano
D.O. La Rioja
Vino Capitán Fanegas La Unión, un vino tinto de la DO Rioja del año 2017 es la apuesta de Bodegas Ruiz-Clavijo Family Estates para recuperar la esencia de su familia mediante los viñedos en La Rioja Alta.
Nombre del Vino: Capitán Fanegas La Unión
Tipo de Vino: Tinto crianza – 14 meses en barrica bordelesa de roble francés
Bodega: Ruiz-Clavijo Family Estates
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 85% Tempranillo 15% Graciano
Añada: 2017
Volumen: 75 cl
Graduación: 13,5°
Denominación: D.O. La Rioja
Servicio: Entre 16° y 18° C
Características: El vino debe almacenarse en un lugar oscuro a una temperatura constante por debajo de los 16 ºC
Vista: Color rojo cereza intenso con ribetes violáceos.
Aroma: Color rubí intenso con tonos violáceos.Boca: Apreciamos un vino con estructura y cuerpo, bien equilibrado, totalmente redondo y aterciopelado. Su retrogusto es sabroso y duradero en el tiempo:
Boca: Apreciamos un vino con estructura y cuerpo, bien equilibrado, totalmente redondo y aterciopelado. Su retrogusto es sabroso y duradero en el tiempo.
Temperatura del Servicio: Entre 16° y 18° C.
Consumo: Crianza: 14 meses en barrica bordelesa de roble francés. Posteriormente, el vino permanece en botella durante un período de 6 meses. Con el tiempo pueden aparecer restos de sedimentos naturales debido a la suavidad de los tratamientos.
Bodega: Ruiz-Clavijo Family Estates
Viticultura: Edad media de los viñedos de 25 años.
Dónde: Proveniente de Alberite ( La Rioja) y Clavijo (La Rioja) en conducción de espaldera.
Crianza en barrica: Crianza: 14 meses en barrica bordelesa de roble francés. Posteriormente, el vino permanece en botella durante un período de 6 meses. Con el tiempo pueden aparecer restos de sedimentos naturales debido a la suavidad de los tratamientos.
Maridaje: Carnes rojas y asadas, quesos curados y foie.
Capitan Fanegas
Capitán Fanegas la Unión 2017 nos ofrece un coupage a base de racimos de garnacha y graciano, fermentado en bocoyes de roble francés de 500 litros con 14 meses de crianza. Requiere de oxigenación previa por su fuerte aroma a madera.
Historia del Capitán Fanegas La Unión 2017
Por su porosidad esta técnica aporta una evolución muy interesante al vino similar a la micro oxigenación en barrica pero sin ningún aporte gustativo ni aromático añadido como lo haría la barrica por sus notas amaderadas consiguiendo potenciar su evolución y madurez de la fruta del vino.
El creador de Capitán Fanegas La Unión es Mario Ruiz-Clavijo cuarta generación de la familia Ruiz-Clavijo. El haber crecido en el seno de una familia de bodegueros, y haber jugado entre barricas en vez de las actividades cotidianas de los chavales de sus edad, ha provocado su afición y pasión por conseguir elaborar su propio vino. Con su personalidad de adulto durante su adolescencia, solo pretendía elaborar vinos disruptivos, diferentes y que rompieran lo establecido.
Mario recuperó antiguos viñedos olvidados en la finca de Los Olmos de la zona de Alberite (La Rioja) que ya cultivaba su bisabuelo hacía unos cuanto años. Su elección fue escoger un viñedo con unas características propias muy personales y singulares. Su producción ha sido muy reducida por ser un vino controlado. El nombre de Capitán Fanegas proviene de la antigua medida que se utilizaba en el campo para medir las parcelas (fanegas). La medida equivalente a cinco fanegas corresponde a una hectárea. Capitán Fanegas Grand Terroir 2011 fue el primer de la saga de tres vinos que Mario ha elaborado. Los otros dos vinos son un vino blanco: Capitán Fanegas Blanco de Guarda reserva con cuerpo y estructura y un vino reserva denominado Capitán Fanegas Selección Especial, un vino con identidad y personalidad que define la fruta y la madera de la barrica donde ha permanecido años.
¿Con qué alimento debo acompañar Capitán Fanegas La Unión 2017?
Nuestra recomendación es acompañarlo de un queso semicurado de la zona Manchega. De esta forma conseguiremos potenciar el sabor del vino y disfrutar de un momento único al paladar.
¿Cómo debo realizar mi pedido?
Somos distribuidores de vinos en Javea y la zona de Alicante. Si eres profesional del sector y deseas realizar tu pedido, solo tienes que enviarnos un whatsapp al número 655 520 774 o mandarnos un correo electrónico a distribucion@casadelvino.biz Te responderemos a la mayor brevedad posible
Plazos de entrega para la zona de Alicante
El plazo de entrega es de 24/48 horas desde el momento del pedido para la zona de Javea y la provincia de Alicante. Si deseas realizar una consulta sobre cómo comprar Capitán Fanegas Grand Terroir 2011 o hacer tu pedido, puedes consultarlo a través del formulario de contacto.
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